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MANGO Gueuletons - Cuisine tradition

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Découvrez dans ce livre des recettes authentiques faites pour l'amitié, les grandes tablées, les moments forts...Une cuisine généreuse, dans un esprit bistrot, brasserie...qui respecte toujours le produit sans le dénaturer.Terrine de boeuf au foie gras, salade gourmande de lentilles, croustade au comté, filets mignons farcis au lard et au fromage, parmentier de pot-au-feu, blanquette de lotte, tarte aux noix de pécan, riz au lait onctueux...Et des conseils d'accords mets-vins pour chaque recette !

Description

Découvrez dans ce livre des recettes authentiques faites pour l'amitié, les grandes tablées, les moments forts...Une cuisine généreuse, dans un esprit bistrot, brasserie...qui respecte toujours le produit sans le dénaturer.Terrine de boeuf au foie gras, salade gourmande de lentilles, croustade au comté, filets mignons farcis au lard et au fromage, parmentier de pot-au-feu, blanquette de lotte, tarte aux noix de pécan, riz au lait onctueux...Et des conseils d'accords mets-vins pour chaque recette !

Date de sortie

2011-09-16

Auteur

Valéry Drouet, Pierre-Louis Viel

Editeur

Mango Editions

ISBN

2317000693

Label

Mango Editions

attributs

Dimensions et poids / Poids=690 g;Disponibilité=Disponible;Date=2011-09-16 00;Livres Origine=Decitre;Propriétaire=Decitre;Livres / Format=Relié;Support / Quantité fournie=1 ;Livres / Epaisseur=1.80 Cm;Livres / Largeur=19.50 Cm;Classification Decitre 2=Art culinaire;Livres / Longueur=25.10 Cm;Classification Decitre 3=Cuisine familiale;Lieu de parution=Paris, France;Livres / Nb de pages=134 Pages;Classification Decitre 1=Art culinaire - Oenologie;Livres / Période=Livre édité depuis 1980

theme

Relié

realisateur

Valéry Drouet, Pierre-Louis Viel

stock

8

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