martin pouret vinaigre a l ancienne vin rouge 75cl

Informations

Ce traditionnel vinaigre de vin à l'ancienne a été fabriqué selon la recette du procédé d'Orléans tel qu'il était fabriqué au 19ème siècle en "réveillant" une recette de mon arrière grand-père. Pour obtenir ce vinaigre, plus doux et moins agressif que d'autres, il faut assembler des vins français issus des meilleurs cépages pour préserver leurs personnalités et leurs saveurs comme pour les meilleurs vins. Ensuite laisser la nature transformer le vin en vinaigre dans des tonneaux en chêne pendant 3 semaines et puis le laisser vieillir au moins 12 mois dans des foudres (de chêne) avant de le commercialiser.

Ingrédients

Vinaigre de vin rouge. Contient des sulfites.