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Morceaux choisis de lapin

5,92 €
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1 x 500 G

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Demi lapin découpé sans tête et sans foie. Cette barquette contient : - 1 cuisse - 1 demi-râble - 1 gigolette

Ingrédients

A conserver entre 0°C et +4°C.

Renseignements pratiques

A consommer cuit à coeur. Cuisses : Préchauffez le four à 200°C. Préparez dans un bol une sauce avec de la crème fraîche, du jus de citron et des herbes de Provence. Salez et poivrez. Placez la cuisse sur du papier sulfurisé et répartissez la sauce dans la papillote. Mettez à cuire 35 minutes puis ouvrez la papillote et laissez cuire 5 minutes pour faire dorer la viande. Gigolettes : dans une cocotte, faites revenir un oignon, des lardons et les gigolettes de lapin dans de l'huile d'olive. Ajoutez des champignons, puis verser 20cl d'eau, salez et poivrez. Faites cuire à feu moyen pendant 30 à 45 minutes. Morceaux choisis et lapin entier découpé : Dans une cocotte, faites blondir un oignon en incorporant petit à petit un verre de vin blanc. Faites dorer les morceaux de lapin. Ajoutez champignons et raisins, sel, poivre et laissez cuire 40 minutes. En fin de cuisson, ajoutez de la crème fraîche.

Conseils

Dans une cocotte, faites blondir un oignon en incorporant petit à petit un verre de vin blanc. Faites dorer les morceaux de lapin. Ajoutez champignons et raisins, sel, poivre et laissez cuire 40 minutes. En fin de cuisson, ajoutez de la crème fraîche.

Contenance

La barquette de 500g

Description

Demi lapin découpé sans tête et sans foie. Cette barquette contient : - 1 cuisse - 1 demi-râble - 1 gigolette

Nutritionnel

Analyse nutritionnelle pour 100g.Glucides : 0, 5 g.Lipides : 11, 6 g.Valeur énergétique : 188 kcal

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