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Filets de morue salée - éco planète

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Filets de morue salée - éco planète

Ingrédients

Cabillaud (gadus macrocephalus MSC pêchée dans l'océan pacifique), sel.

Renseignements pratiques

A conserver entre 0°C et +4°C.

Conseils

Dessalage : tremper dans l'eau froide pendant 24 heures en changeant l'eau 3 à 4 fois, maintenir au réfrigérateur pendant le dessalage. Cuisson : à la poêle : faire cuire à feu moyen 5 min sur chaque face. Au four : 20 min à 180°C.

Description

Filets de morue salée - éco planète

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