Sushi au riz moelleux

Ingrédients

Riz préparé 81, 1 % (eau, riz, préparation à base de vinaigre (sucre, mélasse de canne, vinaigre d'alcool, sel, vinaigre de riz, eau), tréhalose*, huile de tournesol), saumon cru 7, 2% (Saumon Atlantique élevé en Norvège), crevette cuite 3, 8% (crevette, sel), saumon cuit 2, 4%, nori 1, 8% (algue séchée), concombre 1, 5%, miettes de thon cuit 0, 9% (thon, eau, sel), poivron vert 0, 4%, sésame 0, 4%. mayonnaise 0, 3% (huile de colza, eau, moutarde (eau, graines de moutarde, vinaigre, sel, acidifiant : acide citrique, antioxygène : disulfite de potassium), jaune d’œuf, vinaigre d'alcool, sel, saccharose, amidon modifié, épaississants : gomme de guar, gomme xanthane), sauce teriyaki 0, 2% (eau, sucre, mirin (vin de riz, sirop de glucose, alcool, eau), soja, blé, sel, amidon de mais, vin de riz japonais (riz, eau)). Accompagnements : sauce soja (eau, soja dégraissé, sel, blé, extrait de réglisse, sirop de mais à haute teneur en fructose, éthanol), wasabi (raifort, wasabi). *Le tréhalose est une source de glucose.

Renseignements pratiques

Conserver au frais entre 0°C et +3°C. Ne pas congeler. Ne pas conserver les sauces pour une utilisation ultérieure.

Conseils

2 personnes. Laisser les sushi 15 minutes à température ambiante avant de les consommer.

Description

5 nigiri saumon cru, 1 nigiri crevette cuite, 2 maki saumon cuit concombre, 2 maki saumon cru, 2 california saumon cru concombre.