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Sushishop

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Simple, saine et raffinée, la tradition des sushis s'impose dans nos cuisines. En exclusivité, le chef de Sushi Shop nous livre ses secrets de maître sushi sur la préparation et la découpe du poisson, la cuisson du riz, et nous confie ses recettes de sushis, makis, temakis, spring rolls et california rolls les plus réussies. Ne manquez pas les incontournables, comme les sushis thon ou saumon, les makis concombre ou avocat, mais laissez-vous aussi surprendre par le tartare de daurade et mangue en sushi, les spring rolls Foie gras, les temakis anguille et les california sunset : avocat, saumon, mandarine et sésame grillé...; Auteurs : Sushi shop

Nombre de pages

87

ISBN

2754013970

Editeur

Editions Générales First

Date de publication

2009-08-27

Format

Broché

Auteur

Sushishop

Description

Simple, saine et raffinée, la tradition des sushis s'impose dans nos cuisines. En exclusivité, le chef de Sushi Shop nous livre ses secrets de maître sushi sur la préparation et la découpe du poisson, la cuisson du riz, et nous confie ses recettes de sushis, makis, temakis, spring rolls et california rolls les plus réussies. Ne manquez pas les incontournables, comme les sushis thon ou saumon, les makis concombre ou avocat, mais laissez-vous aussi surprendre par le tartare de daurade et mangue en sushi, les spring rolls Foie gras, les temakis anguille et les california sunset : avocat, saumon, mandarine et sésame grillé...; Auteurs : Sushi shop

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