Maxi flammkueche gratinée Stoeffler 550g

Ingrédients

Garniture 59% : fromage blanc 31%, oignons 19%, lardons fumés 18% (poitrine de porc sans os, eau, sel, dextrose, arômes naturels, arôme de fumée, antioxydants : E392, E301, conservateur : E250, épices), crème fraîche 17%, emmental 8%, huile de colza, sel, amidon transformé, épaississant : gomme guar. Pâte 41% : farine de blé, eau, sel, levain de seigle, émulsifiant : E471, farine de blé malté, agent de traitement de la farine : L-cystéine.

Renseignements pratiques

A conserver entre 0 et +4°C. Conditionné sous atmosphère protectrice.

Conseils

Au four traditionnel : préchauffez-le au moins 15 minutes à 250°C. Retirez la Flammekueche de son support et glissez-la sur la grille chaude. Faites réchauffer 6 à 8min à 250°C jusqu'à frémissement du centre. Attention : pour conserver le croustillant de la pâte, évitez le réchauffage au micro-ondes. Au barbecue, pour un résultat encore plus croustillant : déposez la Flammekueche directement sur la grille du barbecue et faites-la réchauffer environ 5 minutes.

Description

Une pâte à pain toute fine, une couche de fromage blanc avec une pointe de crème fraîche et relevée de sel, poivre et noix de muscade, des lardons légèrement fumés, des oignons finement émincés.