Aneth Sommites ALBERT MENES, 25g

Ingrédients

Peut contenir des traces de gluten, sésame, moutarde, céleri et sulfites

Conseils d'utilisation

Se mariant délicieusement aux poissons et aux noix de Saint-Jacques, l'aneth entre dans la préparation des terrines, papillotes ou carpaccios. Elle accompagne tout aussi bien les fromages blancs, les soupes froides ou les volailles.

Infos complémentaires

Connu depuis la plus haute Antiquité, l'aneth figure dans un traité médical datant de 5 000 ans comme remède contre le hoquet- Ses feuilles finement ciselées appelées sommités, libèrent un arôme qui rappelle celui du persil et de l'anis. Elles constituent le principal ingrédient du gravlax, spécialité suédoise élaborée à partir de saumon fumé et mariné.