La Cuisine des fruits × Aucun prix Meilleur prix près de chez moi Philippe chapon 1 avis clients Donnez votre avis Des pommes, des poires… et les fruits de toutes saisons et de toutes latitudes mis à toutes les sauces, et servis du début à la fin du repas pour le plus grand bonheur des amateurs de sucré-salé ! Philippe Chapon cuisine en effet ici les fruits pour accompagner viandes, poissons, soupes, pâtes ou en composition fruit-légume. Parmi les recettes les plus irrésistibles, on retiendra le gratin d'oranges et de courgettes, le magret de canard poêlé et figues au miel, le melon et pastèque à la vinaigrette de framboise. En dehors des entrées, plats, desserts (magnifiquement photographiés), signalons quelques chapitres qui nous ont ravis par leur inventivité : les condiments (où vous apprendrez à confire les citrons), les fruits rafraîchis (pour faire des tomates vertes farcies aux poires caramélisées, ou des oranges sanguines au safran), et enfin notre préféré : les fruits et fromages, qui propose, pour changer du traditionnel plateau de fromages, du Stilton aux fruits secs d'automne, des poires rôties au miel et Bleu d'Auvergne, ou une compotée de mirabelles au cumin et Munster. Un livre tout en fraîcheur et en couleurs pour voyager au pays du goût. De quoi colorer vos plats. --Catherine Aladenise Ce produit La Cuisine des fruits autour de chez moi Loading Fiche Produit La Cuisine des fruits Nombre de pages 184 ISBN 284277311X Editeur Editions du Chêne Date de publication 2001-04-02 Description Des pommes, des poires… et les fruits de toutes saisons et de toutes latitudes mis à toutes les sauces, et servis du début à la fin du repas pour le plus grand bonheur des amateurs de sucré-salé ! Philippe Chapon cuisine en effet ici les fruits pour accompagner viandes, poissons, soupes, pâtes ou en composition fruit-légume. Parmi les recettes les plus irrésistibles, on retiendra le gratin d'oranges et de courgettes, le magret de canard poêlé et figues au miel, le melon et pastèque à la vinaigrette de framboise. En dehors des entrées, plats, desserts (magnifiquement photographiés), signalons quelques chapitres qui nous ont ravis par leur inventivité : les condiments (où vous apprendrez à confire les citrons), les fruits rafraîchis (pour faire des tomates vertes farcies aux poires caramélisées, ou des oranges sanguines au safran), et enfin notre préféré : les fruits et fromages, qui propose, pour changer du traditionnel plateau de fromages, du Stilton aux fruits secs d'automne, des poires rôties au miel et Bleu d'Auvergne, ou une compotée de mirabelles au cumin et Munster. Un livre tout en fraîcheur et en couleurs pour voyager au pays du goût. De quoi colorer vos plats. --Catherine Aladenise Format Relié Auteur Philippe Chapon 1 avis clients sur La Cuisine des fruits 1_prixing_anonymous@anonymous.fr 03.07.2011 Superbe Tous les produits du rayon Librairie & presse BagagerieCoffrets cadeauxDVD & Blu-RayLibrairie & presseBDLibrairieLibrairie enfantPresseLoisirs créatifsMusiquePapèterie & fournitures de bureauSports Ces produits pourraient vous intéresser N/C Astérix t.29 : la rose et le glaive goscinny, rene uderzo, albert, bande dessinee Voir le détail N/C Ign - géorando liberté france - dvd de préparation de randonnées Voir le détail N/C Disney violetta - v-journal intime lumineux la boite Voir le détail N/C Histoire-géographie , 5ème , livre de l'élève (édition 2010) collectif, grand format Voir le détail N/C Guide officiel pour pro evolution soccer 5 Voir le détail N/C Lili veut être une star Voir le détail N/C Dead zone Voir le détail N/C Télé 2 semaines Voir le détail N/C Bambi Voir le détail N/C Keepsake Voir le détail N/C Dreamfall : the longest journey Voir le détail N/C Nouveau dictionnaire arabe-français et français-arabe Voir le détail N/C Magazine Voir le détail N/C Team deutsch 1 cahier d'exercices allemand 1e annee ursula esterl elke korner ag Voir le détail N/C E.l. james fifty shades , tome 3, cinquante nuances plus claires le livre Voir le détail 22,08 € Lagercrantz,david millénium 4 , ce qui ne me tue pas, tome 4 le roman Voir le détail N/C Poka et mine au fond du jardin Voir le détail N/C La conjugaison pour tous les tableaux de conjugaison, la grammaire du verbe, liste alphabétique des verbes, tous les verbes de la langue française, les tableaux types, les règles d'accord, les règles d'emploi Voir le détail N/C Les transports Voir le détail N/C Escapade en europe Voir le détail N/C Apprendre l'alphabet Voir le détail N/C Astérix t.29 : la rose et le glaive goscinny, rene uderzo, albert, bande dessinee Voir le détail N/C Ign - géorando liberté france - dvd de préparation de randonnées Voir le détail N/C Disney violetta - v-journal intime lumineux la boite Voir le détail N/C Histoire-géographie , 5ème , livre de l'élève (édition 2010) collectif, grand format Voir le détail N/C Guide officiel pour pro evolution soccer 5 Voir le détail N/C Lili veut être une star Voir le détail N/C Dead zone Voir le détail N/C Télé 2 semaines Voir le détail N/C Bambi Voir le détail N/C Keepsake Voir le détail N/C Dreamfall : the longest journey Voir le détail N/C Nouveau dictionnaire arabe-français et français-arabe Voir le détail N/C Magazine Voir le détail N/C Team deutsch 1 cahier d'exercices allemand 1e annee ursula esterl elke korner ag Voir le détail N/C E.l. james fifty shades , tome 3, cinquante nuances plus claires le livre Voir le détail 22,08 € Lagercrantz,david millénium 4 , ce qui ne me tue pas, tome 4 le roman Voir le détail N/C Poka et mine au fond du jardin Voir le détail N/C La conjugaison pour tous les tableaux de conjugaison, la grammaire du verbe, liste alphabétique des verbes, tous les verbes de la langue française, les tableaux types, les règles d'accord, les règles d'emploi Voir le détail N/C Les transports Voir le détail N/C Escapade en europe Voir le détail N/C Apprendre l'alphabet Voir le détail