Couscous fin

Ingrédients

100% semoule de blé dur de qualité supérieure.

Renseignements pratiques

A conserver dans un endroit isolé du sol, à l'abri de la lumière et de l'humidité. Bien refermer le sac après ouverture.

Conseils

Dosage : environ 100g par personne. Dans un grand plat creux, versez le couscous et y ajouter la même quantité d'eau salée bouillante (100ml par personne). Ajoutez une noix de beurre ou une cuillère d'huile. Egrenez avec une fourchette afin de bien détacher les grains. Couvrez et laissez gonfler pendant 5min. Au micro-ondes : dans un plat adapté au four à micro-ondes, versez le même volume d'eau froide salée que de couscous, plus une cuillère à soupe d'huile. Remuez avec une fourchette et laissez gonfler 3-4min. Couvrez et mettez alors au micro-ondes 1min à puissance maximale (800W). Ajoutez une noix de beurre et égrenez avec une fourchette. Au couscoussier : pour 500g de couscous. Versez le couscous dans un saladier. Ajoutez un grand verre d'eau, du sel et une cuillère à soupe d'huile. Mélangez. Versez 1 litre d'eau à bouillir dans le bas du couscoussier. Mettre le couscous dans la partie supérieure du couscoussier. Laissez cuire 7-8 minutes. Salez, beurrez et égrenez.

Description

Fabriqué à partir de blé dur, céréale aux nombreuses qualités nutritionnelles, le couscous Samia est un aliment naturel, source de protéines et pauvres en lipides.