Verrine 2 chocolats, caramel au beurre salé, les 2 verrines de 80g

Informations

Laissez-nous vous tenter, le temps d'une verrine, par le mariage subtil entre une mousse au chocolat blanc, une divine crème au chocolat noir et un succulent lit au caramel au beurre salé. Notre recette, présentée dans des verrines élancées, prêtes à servir, ravira les yeux et les papilles de vos hôtes.

Ingrédients

Crème au chocolat noir (61%) : lait écrémé (53%), crème (22%), sucre, chocolat (pâte de cacao, sucre, poudre de cacao maigre, émulsifiant : lécithine de soja (5, 5%), cacao maigre, amidon modifié, épaississants : carraghénanes, correcteur d'acidité : citrate de sodium. Mousse de chocolat blanc (20, 7%) : crème (52%), lait écrémé (30%), sucre, chocolat blanc (2%) (sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, lait écrémé en poudre), gélatine de porc et de bœuf, émulsifiants : E471, E472b, poudre de lait écrémé, arômes. Sauce caramel (18, 3%) : eau, caramel au beurre salé (sirop de glucose, sucre, beurre, eau, crème, sel) (20%), sirop de glucose-fructose, lait écrémé concentré sucré, matière grasse végétale hydrogénée, amidon modifié, sucre, sirop de sucre caramélisé, correcteurs d'acidité : acide lactique, citrate de sodium et acide citrique, épaississants : carraghénanes et gomme xanthane, sel, arômes, émulsifiant : E472c.

Renseignements pratiques

A conserver à +6°C maxi.

Données nutritionelles

Valeur énergétique : 207, 000kcal. Protéines : 3, 1g. Lipides : 10, 5g. Glucides : 25, 2g. Sucres : 23, 6g. AGS : 6, 1g. Fibres : 0g. Sodium : 0, 07g.