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wok à tout faire Gabet, Sylvia, grand format

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On y fait cuire, mijoter, sauter, revenir, flamber... Le WOK est devenu un ustensile incontournable en cuisine ! Sa forme demi-sphérique permet de cuire rapidement et sainement tous les aliments avec une faible source de chaleur. Ils gardent ainsi toutes leurs saveurs et leurs qualités nutritives ne sont pas altérées. Ultrasimple à utiliser, on peut tout y réussir : plats asiatiques mais aussi tous vos bons petits plats traditionnels utilisant peu de matières grasses.Une cuisine saine et vitaminée en 60 recettes simplissimes toutes illustrées et accompagnées d'astuces et de conseils gourmands.Pour chaque saison, des soupes (Velouté de tomates à l'estragon) aux salades (Salade de boeuf aux petits légumes de printemps), des plats de viande (Colombo de veau aux pousses d'épinard) aux plats de poisson (Lotte au gingembre eu au thé vert), des recettes de pâtes et de riz (Risotto au potiron rôti) sans oublier les desserts (Riz au lait en sashimi de riz), cuisinez au wok de bons petits plats de tous les jours... faciles et gourmands !; Auteurs : Sylvia Gabet

categorie

Livres ; Cuisine ; Livres - Cuisine asiatique ;

Description

On y fait cuire, mijoter, sauter, revenir, flamber... Le WOK est devenu un ustensile incontournable en cuisine ! Sa forme demi-sphérique permet de cuire rapidement et sainement tous les aliments avec une faible source de chaleur. Ils gardent ainsi toutes leurs saveurs et leurs qualités nutritives ne sont pas altérées. Ultrasimple à utiliser, on peut tout y réussir : plats asiatiques mais aussi tous vos bons petits plats traditionnels utilisant peu de matières grasses.Une cuisine saine et vitaminée en 60 recettes simplissimes toutes illustrées et accompagnées d'astuces et de conseils gourmands.Pour chaque saison, des soupes (Velouté de tomates à l'estragon) aux salades (Salade de boeuf aux petits légumes de printemps), des plats de viande (Colombo de veau aux pousses d'épinard) aux plats de poisson (Lotte au gingembre eu au thé vert), des recettes de pâtes et de riz (Risotto au potiron rôti) sans oublier les desserts (Riz au lait en sashimi de riz), cuisinez au wok de bons petits plats de tous les jours... faciles et gourmands !; Auteurs : Sylvia Gabet

Auteur

Sylvia Gabet, Marion Chatelain

Editeur

Editions de la Martinière

ISBN

2732442682

Label

Editions de la Martinière

Marque

La Martiniere Atelier Saveurs - Sylvia Gabet

extra1

|Sylvia Gabet|Toute la Cuisine au quotidien

extra2

vendu par Fnac.com

extra3

Toute la Cuisine au quotidien

programId

3828

attributs

Livres / Epaisseur=2.00 Cm;Livres / Largeur=19.80 Cm;Livres / Longueur=24.60 Cm;Dimensions et poids / Poids=738 g;Livres / Nb de pages=142 Pages;Disponibilité=Disponible;Date=2010-09-16 00;Livres / Collection=Nouveaux Basics;Livres Origine=Decitre;Propriétaire=Decitre;Livres / Format=Relié;Classification Decitre 3=Cuisine asiatique;Classification Decitre 2=Cuisine du monde;Classification Decitre 1=Cuisine;Livres / Période=Livre édité depuis 1980;Lieu de parution=Paris, France;Support / Quantité fournie=1

theme

Relié

realisateur

Sylvia Gabet, Marion Chatelain

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