l'option végétarienne Hopkinson, Simon, grand format

categorie

Livres ; Cuisine ; Livres - Cuisine végétarienne ;

Description

- Pour des raisons de santé, mais aussi écologiques, on recommande plus que jamais de réduire sa consommation de viande. Manger végétarien, sans être obligatoirement végétarien: tel est le pari de cet ouvrage!Simon Hopkinson propose une cuisine sans viande ni poisson, à base de produits frais, qualitatifs et de saison. Légumes, herbes, pâtes, graines, riz, oeufs, produits laitiers, fruits frais et secs sont plus que jamais à l'honneur dans de savoureuses recettes.Chaque recette est un mariage judicieux d'ingrédients : aubergines et poivrons, fenouil et céleri, gingembre et oignons nouveaux, prunes et pêches... pour développer le goût, les textures, les parfums : une expérience gourmande et sensorielle.150 recettes simples et créatives à partir d'un ou deux ingrédients principaux, pour végétariens occasionnels et avertis. - Simon Hopkinson est l'ancien chef du Bibendum (Londres). Il a également tenu une rubrique culinaire dans The Independent. Il se consacre aujourd'hui à l'écriture et est l'auteur de plusieurs best-sellers outre manche.; Auteurs : SimonHopkinson

ISBN

2732443093

attributs

Dimensions et poids / Poids=836 g;Disponibilité=Disponible;Date=2010-10-14 00;Livres Origine=Decitre;Propriétaire=Decitre;Livres / Format=Broché;Livres / Traducteur=Cantin, Virginie;Support / Quantité fournie=1 ;Livres / Langue d'origine=Anglais;Livres / Epaisseur=2.00 Cm;Livres / Largeur=18.80 Cm;Classification Decitre 2=Cuisiner autrement;Livres / Longueur=24.80 Cm;Classification Decitre 3=Cuisine végétarienne;Livres / Langue=Français;Lieu de parution=Paris, France;Livres / Nb de pages=223 Pages;Classification Decitre 1=Cuisine;Livres / Période=Livre édité depuis 1980

theme

Broché

realisateur

Simon Hopkinson

editeur

Editions De La Martinière

stock

4

Auteur

Simon Hopkinson

Label

Editions de la Martinière

Marque

chez La Martiniere Atelier Saveurs - Simon Hopkinson