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macaron Crop, Gaelle,Crop, Johan, grand format

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Découvrez le macaron, cette petite pâtisserie ronde dérivée de la meringue.Croquant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, le macaron est composé d'amandes, de sucre glace, de sucre et de blancs d'oeufs. C'est la dernière tendance en France en matière de pâtisserie. Et voilà qu'il s'invite au Québec ! Mais comment réussit-on le macaron parfait ? Voilà la question qui en intrigue plusieurs, car les chefs pâtissiers n'aiment généralement pas partager leurs secrets. Voici enfin un ouvrage qui dévoile tout ce que vous devez savoir pour réussir les macarons chez soi.Dans Macaron, vous découvrirez : près de 60 recettes gourmandes, magnifiquement illustrées. un chapitre complet sur les bases de la fabrication (meringue française et italienne). tous les trucs et techniques essentiels à la réussite de macarons à la maison. des macarons sucrés, salés, glacés, et même des macarons "" québécois "" à l'érable, aux bleuets, aux canneberges, à la citrouille et au cidre. des macarons à réaliser selon les produits de saisons, de janvier à décembre.A s'en lécher les doigts !; Auteurs : Gaelle Crop




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Description

Découvrez le macaron, cette petite pâtisserie ronde dérivée de la meringue.Croquant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, le macaron est composé d'amandes, de sucre glace, de sucre et de blancs d'oeufs. C'est la dernière tendance en France en matière de pâtisserie. Et voilà qu'il s'invite au Québec ! Mais comment réussit-on le macaron parfait ? Voilà la question qui en intrigue plusieurs, car les chefs pâtissiers n'aiment généralement pas partager leurs secrets. Voici enfin un ouvrage qui dévoile tout ce que vous devez savoir pour réussir les macarons chez soi.Dans Macaron, vous découvrirez : près de 60 recettes gourmandes, magnifiquement illustrées. un chapitre complet sur les bases de la fabrication (meringue française et italienne). tous les trucs et techniques essentiels à la réussite de macarons à la maison. des macarons sucrés, salés, glacés, et même des macarons "" québécois "" à l'érable, aux bleuets, aux canneberges, à la citrouille et au cidre. des macarons à réaliser selon les produits de saisons, de janvier à décembre.A s'en lécher les doigts !; Auteurs : Gaelle Crop

Marque

Les Publications Modus Vivendi - Johan Crop

Auteur

Gaëlle Crop, Johan Crop

Editeur

Modus Vivendi

ISBN

2895236240

Label

Modus Vivendi

categorie

Livres ; Cuisine ; Livres - Desserts-Glaces-Pâtisseries ;

extra1

|Johan Crop Gaëlle Crop|Idées cadeaux Cuisine

extra2

vendu par Fnac.com

extra3

Idées cadeaux Cuisine

programId

3828

terms

A partir de

attributs

Dimensions et poids / Poids=750 g;Disponibilité=Disponible;Date=2009-12-01 00;Livres Origine=Decitre;Propriétaire=Decitre;Livres / Format=Broché;Support / Quantité fournie=1 ;Livres / Epaisseur=1.50 Cm;Livres / Largeur=22.00 Cm;Classification Decitre 2=Fromage et Desserts;Livres / Longueur=22.00 Cm;Classification Decitre 3=Desserts-Glaces-Pâtisseries;Lieu de parution=montreal, canada;Livres / Nb de pages=196 Pages;Classification Decitre 1=Cuisine;Livres / Période=Livre édité depuis 1980

theme

Broché

realisateur

Gaëlle Crop, Johan Crop

stock

4

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