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le vin et les vins étrangers de Paul Brunet, Jan Bertin-Roulleau (Prefacier), édité par Editions BPI, dans la collection Enseignement, formation, hôtellerie. Parution le 01/01/2004. 370 pages. Cet ouvrage présente les origines et un bref historique de chaque vignoble, les principaux cépages, la législation, les principales régions et zones de production ; il traite également des vins et de la gastronomie ainsi que de l'accord mets et vins..

Auteur

Paul Brunet

Editeur

Editions BPI

ISBN

2857083807

Label

Editions BPI

Description

le vin et les vins étrangers de Paul Brunet, Jan Bertin-Roulleau (Prefacier), édité par Editions BPI, dans la collection Enseignement, formation, hôtellerie. Parution le 01/01/2004. 370 pages. Cet ouvrage présente les origines et un bref historique de chaque vignoble, les principaux cépages, la législation, les principales régions et zones de production ; il traite également des vins et de la gastronomie ainsi que de l'accord mets et vins..

Marque

Premium Boutique

categorie

Livres ; Education-scolaire ; Livres BEP - BAC Professionnel - Lycée ;

extra1

|Paul Brunet|

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vendu par Fnac.com

programId

3828

attributs

Support / Quantité fournie=1 ;Dimensions et poids / Poids=945 g;Livres / Format=Broché;Propriétaire=Decitre;Livres Origine=Decitre;Date=2004-01-01 00;Classification Titelive Primaire=Arts De La Table;Classification Titelive Secondaire=Vins Et Boissons;Livres / Epaisseur=2.00 Cm;Livres / Largeur=21.00 Cm;Classification Decitre 2=BEP - BAC Professionnel - Lycée;Livres / Longueur=29.80 Cm;Classification Decitre 3=Cuisine-Hôtellerie;Lieu de parution=Clichy , France;Livres / Nb de pages=370 Pages;Classification Decitre 1=Enseignement professionnel;Livres / Collection=Enseignement, Formation, Hôtellerie;Disponibilité=Disponible;Livres / Période=Livre édité depuis 1980

theme

Broché

realisateur

Paul Brunet

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