guide des cépages Oz, Clarke, grand format

Label

Gallimard Loisirs

ISBN

2742425675

Editeur

Gallimard Loisirs

Auteur

Oz Clarke, Margaret Rand

categorie

Livres ; Cuisine ; Livres - Guides oenologiques ;

Description

guide des cépages de Oz Clarke, Margaret Rand, Lizzie Riches (Illustrateur), Mick Rock (Photographe), Alain Bories (Traducteur), édité par Gallimard Loisirs. Parution le 12/09/2009. 320 pages. Les cépages qui ont colonisé le monde • Plus de 300 variétés de cépages du monde entier, présentées de A à Z. • Des monographies détaillées pour les cépages les plus prestigieux, leur répartition géographique, leur histoire, leur culture, leur vinification. • Les meilleurs producteurs de l'Ancien et du Nouveau Monde, les bonnes bouteilles de tous les pays. • Les principales appellations européennes et les cépages correspondants, autorisés pour leur élaboration. • Un glossaire technique pour comprendre tous les mots du vin. • Un index des noms de cépages et de leurs synonymes. • Plus de 550 documents; photographies de vignobles, de raisins, de vignerons et d'œnologues, peintures, cartes, graphiques, étiquettes. Dans cette nouvelle édition 2010 du guide des cépages, Oz Clarke présente plus de 300 cépages, issus d'une même souche, Vitis vinifiera, classés de A à Z. Il étudie en détail les 17 plus importants, s'arrêtant sur leur histoire, leurs terroirs, leur mode de culture et de vinification, leur diffusion dans le monde. Il met en lumière les hommes qui font la célébrité de tel ou tel cépage, et prodigue des conseils d'achat, dans une sélection internationale des producteurs, revisitant ainsi le monde du vin..

Marque

Gallimard - Oz Clarke

attributs

Support / Quantité fournie=1 ;Dimensions et poids / Poids=1290 g;Livres / Traducteur=Bories, Alain;Livres / Format=Broché;Propriétaire=Decitre;Livres Origine=Decitre;Date=2009-09-12 00;Disponibilité=Disponible;Livres / Langue d'origine=Anglais;Livres / Epaisseur=2.50 Cm;Livres / Largeur=20.00 Cm;Classification Decitre 2=Oenologie;Livres / Longueur=26.00 Cm;Classification Decitre 3=Guides oenologiques;Livres / Langue=Français;Lieu de parution=Paris, France;Livres / Nb de pages=320 Pages;Classification Decitre 1=Vins - Alcools - Boissons;Livres / Période=Livre édité depuis 1980

theme

Broché

realisateur

Oz Clarke, Margaret Rand

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|Oz Clarke|Tous les livres sur le Vin

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vendu par Fnac.com

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Tous les livres sur le Vin

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