dictionnaire du gastronome France, Benoit,Vitaux, Jean, grand format × Aucun prix Meilleur prix près de chez moi Test 0 avis clients Donnez votre avis Ce dictionnaire est un livre de culture gastronomique qui explique l'usage des termes de cuisine permettant de comprendre les livres de cuisine mais aussi les expressions et mots utilisés pour parler de gastronomie. Ce dictionnaire est un livre au service du plaisir du gastronome, car la gastronomie est autre chose que l'alimentation, nécessité quotidienne de tout un chacun. Technique culinaire associant connaissances et plaisir, la gastronomie est riche d'une histoire mentionnée dans les articles du dictionnaire. C'est un instrument pour comprendre la nature des produits, le mode de préparation, l'histoire et l'évolution de la cuisine et de la gastronomie, favorisant le 'manger intelligent' et le plaisir de la table.; Auteurs : Jean Vitaux Ce produit dictionnaire du gastronome France, Benoit,Vitaux, Jean, grand format autour de chez moi Loading Fiche Produit dictionnaire du gastronome France, Benoit,Vitaux, Jean, grand format categorie Livres ; Cuisine ; Livres - Encyclopédies culinaires ; Description Ce dictionnaire est un livre de culture gastronomique qui explique l'usage des termes de cuisine permettant de comprendre les livres de cuisine mais aussi les expressions et mots utilisés pour parler de gastronomie. Ce dictionnaire est un livre au service du plaisir du gastronome, car la gastronomie est autre chose que l'alimentation, nécessité quotidienne de tout un chacun. Technique culinaire associant connaissances et plaisir, la gastronomie est riche d'une histoire mentionnée dans les articles du dictionnaire. C'est un instrument pour comprendre la nature des produits, le mode de préparation, l'histoire et l'évolution de la cuisine et de la gastronomie, favorisant le 'manger intelligent' et le plaisir de la table.; Auteurs : Jean Vitaux Marque Presses Universitaires de France ISBN 2130563732 attributs Dimensions et poids / Poids=1540 g;Date=2008-10-15 00;Livres Origine=Decitre;Propriétaire=Decitre;Livres / Format=Broché;Support / Quantité fournie=1 ;Livres / Epaisseur=5.30 Cm;Livres / Largeur=18.00 Cm;Classification Decitre 2=Généralités et guides;Livres / Longueur=24.50 Cm;Classification Decitre 3=Encyclopédies culinaires;Lieu de parution=Paris , France;Livres / Nb de pages=1008 Pages;Classification Decitre 1=Cuisine;Livres / Collection=GRANDS DICTIONNAIRES;Disponibilité=Disponible;Livres / Période=Livre édité depuis 1980 theme Broché realisateur Jean Vitaux, Benoît France editeur Presses Universitaires De France - Puf stock 5 extra1 |Benoit France Jean Vitaux|Toute la Cuisine au quotidien extra2 vendu par Fnac.com extra3 Toute la Cuisine au quotidien programId 3828 terms A partir de Auteur Benoît France, Jean Vitaux Label Presses Universitaires de France - PUF 0 avis clients sur dictionnaire du gastronome France, Benoit,Vitaux, Jean, grand format Donnez votre avis Tous les produits du rayon Art de la réception Aménagement extérieurCarrelageChauffage et traitement de l'airConstructionCuisineAccessoires de crédenceAccessoires de rangement pour meubles de cuisineArt de la réceptionArt De La TableAssiettesAutreBeau livreBoîtes et ConservationCaféCrédencesCuisine de saisonCuisine des chefsCuisine du mondeCuisine enfantsCuisine rapideCuisine régionalCuisinettesDessertDictionnaire de cuisineEntréesÉviersGuide gastronomiqueLégumesLivre de recettesMeubles de cuisineMobilierMoules et Cuisson siliconeMugs et grandes tassesPâtes et rizPatisseriePlans de travailPlats pour cuirePlats pour servirPoissonPoubelles de cuisineRobinetterie pour la cuisineSantéSaucesTasses à café et cafetièresThéières -autour du théUstensile De CuisineUstensilesVaisselleViandes et vollailesVinsDécorationEclairageElectricitéJardinMatériel d'atelierMenuiserieOutillagePeinturePlomberie et traitement de l'eauQuincaillerieRangementSalle de bainsSécurité, domotique et communication Ces produits pourraient vous intéresser N/C Ma cuisine sarde cogoni serge, grand format Voir le détail N/C Gastronomie du moyen age josy marty dufa, grand format Voir le détail N/C Dictionnaire de la cuisine glatre, eric, grand format Voir le détail N/C Bocuse dans votre cuisine bocuse, paul, grand format Voir le détail N/C De bouche à oreille , alphabet comestible elkaïm-bollinger, renée, grand format Voir le détail N/C 1 canard, 2 daguin daguin, andre,daguin, arnaud ,rozenbaum, isabelle, grand format Voir le détail N/C Ma petite robe noire et autres recettes deseine, trish, grand format Voir le détail N/C Le maitre des saveurs , auguste escoffier gall, michel, grand format Voir le détail N/C Le bonheur de recevoir vos amis à petit prix coffe, jean-pierre, grand format Voir le détail N/C La cuisine rapide de gordon ramsay ramsay, gordon, grand format Voir le détail N/C Les recettes amoureuses du jardin coquin pierrette nardo, grand format Voir le détail N/C Coco , 10 figures internationales de la cuisine sélectionnent 100 chefs contemporains collectif,... 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