Preparation pour Canneles a la vanille, le sachet de 210g

Informations

Vahiné, le spécialiste du dessert maison, a conçu une gamme de préparations pour dessert, sans colorant ni conservateur, très gourmande et facile à réaliser en famille. En quelques gestes simples, obtenez le meilleur du fait maison et créez, grâce aux astuces Vahiné, des desserts qui ne ressemblent à aucun autre !

Ingrédients

Sucre, farine de blé, lait écrémé en poudre, œuf et jaune d'œuf en poudre, arôme naturel de vanille, huile de tournesol oléique, amidon modifié de maïs. Sans colorant ni conservateur.

Infos complémentaires

Conditionné dans un atelier travaillant amandes, noisettes et noix.

Renseignements Pratiques

Pour 1 plaque silicone de 8 grands cannelés ou 30 mini-cannelés, ajoutez : 25 cl d'eau tiède, 25g de beurre fondu et 2 bouchon de rhum ambré (facultatif). Pour les moules : 25g de beurre mou et 20g de sucre glace. Repos de la pâte : 1h minimum au réfrigérateur. Cuisson : de 45 min à 1h20 selon la taille de vos moules à cannelés. 1.Beurrez les moules (avec un pinceau) puis saupoudrez l'intérieur de sucre glace pour une bonne caramélisation. Essuyez le sucre sur le dessus et placez les moules au réfrigérateur. 2.Fouettez 1 minute le contenu du sachet avec 12, 5cl d'eau tiède. Mélangez avec le reste d'eau tiède (12, 5cl), le beurre fondu et le rhum. Laissez reposer 1h minimum au froid la pâte liquide obtenue. 3.Préchauffez 1/4 d'heure le four à 240°C (th, 8). Posez vos moules sur une plaque avant de les remplir. Mélangez bien la pâte, et remplissez les alvéoles à 1/2 cm du bord maximum. 4.Enfournez puis baissez immédiatement la température à 180°C (th.6). Faites cuire en fonction de votre four : de 1h10 à 1h20 pour les grands moules. De 45 à 60 min pour les mini-moules (par plaque de 18, 24 ou 30). 5.Démoulez vos cannelés tièdes et dégustez-les encore tièdes ou froids. Conservez-les à l'abri de l'humidité.

Données nutritionelles

Valeur énergétique : 416, 000kcal. Protéines : 10, 4g. Lipides : 6g. Glucides : 79, 5g. Sucres : 62, 7g. AGS : 1, 6g. Fibres : 0, 9g. Sodium : 0, 11g.