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Raviolis au rochefort et aux noix du Dauphiné

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Ingrédients

Pâte (50 %) : Semoule de blé dur de qualité supérieure, eau, oeufs frais 10.5 % (soit 140 g par kg de semoule) Pourcentage exprimé sur la pâte. Farce 50 % : Ricotta, chapelure, fromage blanc frais, roquefort 13 %, emmental, noix du Dauphiné 6 %, flocons de pommes de terre (pommes de terre déshydratées, émulsifiant : E471, antioxydants : E304-E300, correctuer d'acidité : E330), sel, arôme. Pourcentages exprimés sur la farce. Traces éventuelles de soja et sésame.

Données nutritionelles

Valeur énergétique (kJ) 1226 , Valeur énergétique (kcal) 291 , Protéines 12.2 , Glucides 39.6 , Glucides Sucres 1.8 , Lipides 8.9 , Lipides Saturés 4.6 , Fibres alimentaires 2 , Minéraux 0 , Minéraux Sodium .57

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