petit Larousse patissier Collectif, grand format

categorie

Livres ; Cuisine ; Livres - Desserts-Glaces-Pâtisseries ;

Description

Amateur de gâteaux moelleux, de jolies tartes, de biscuits croquants ou de crèmes fondantes...Retrouvez avec délice le plaisir de déguster une voluptueuse mousse au chocolat, un savoureux far breton, une merveilleuse tarte au citron meringuée ou un somptueux saint-honoré que vous aurez confectionnés vous-même en toute simplicité... Pour les apprentis pâtissiers, toutes les techniques indispensables sont expliquées et illustrées dans un "" atelier pâtisserie "" : pâte feuilletée, crème anglaise, meringue, glaçage au chocolat...N'auront plus de secret pour vous ! Tout le plaisir d'une savoureuse pâtisserie maison.; Auteurs : MathildePiton

Nombre de pages

447

ISBN

2035841488

Editeur

Larousse

Date de publication

2009-09-16

Format

Relié

Auteur

Mathilde Piton

attributs

Dimensions et poids / Poids=1920 g;Disponibilité=Disponible;Date=2009-09-16 00;Livres Origine=Decitre;Propriétaire=Decitre;Livres / Format=Relié;Support / Quantité fournie=1 ;Livres / Epaisseur=3.60 Cm;Livres / Largeur=20.00 Cm;Classification Decitre 2=Fromage et Desserts;Livres / Longueur=24.50 Cm;Classification Decitre 3=Desserts-Glaces-Pâtisseries;Lieu de parution=Paris , France;Livres / Nb de pages=447 Pages;Classification Decitre 1=Cuisine;Livres / Période=Livre édité depuis 1980

theme

Relié

realisateur

Mathilde Piton

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3828

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chez Larousse - Collectif