LAROUSSE DE LA CUISINE - NP Lysycia, Jacqueline, grand format

categorie

Livres ; Cuisine ; Livres - Encyclopédies culinaires ;

Description

Le Larousse de la cuisine. - 1400 recettes pour tous les goûts : des recettes classiques bien sûr, mais aussi des recettes légères avec des conseils diététiques, des recettes végétariennes, des recettes à faire au micro-ondes et des recettes du monde entier... ponctuées de pages thématiques pour varier les styles (cuisine au wok, cuisine tex-mex, brunch, goûters d'enfants...). - 1000 produits du marché répertoriés et des conseils pour les choisir, les préparer et les conserver. - Les préparations de base photographiées étape par étape (sauce béarnaise, beurre blanc, crème pâtissière...) pour être sûr de les réussir. - Tous les mots de la cuisine, les techniques et les tours de main indispensables clairement expliqués. - Un guide des vins, de la cave à la table, pour apprendre à les sélectionner et les accorder. - Des menus pour chaque mois de l'année et 4 semaines de menus santé. Pour que la cuisine soit toujours un plaisir !

Nombre de pages

831

ISBN

2035849772

Editeur

Larousse

Date de publication

2009-10-28

Format

Relié

Auteur

Larousse

attributs

Livres / Epaisseur=4.50 Cm;Livres / Largeur=19.50 Cm;Livres / Longueur=26.50 Cm;Dimensions et poids / Poids=2624 g;Livres / Nb de pages=831 Pages;Disponibilité=Disponible;Date=2009-10-28 00;Livres Origine=Decitre;Propriétaire=Decitre;Livres / Format=Relié;Classification Decitre 3=Encyclopédies culinaires;Classification Decitre 2=Généralités et guides;Classification Decitre 1=Cuisine;Livres / Période=Livre édité depuis 1980;Lieu de parution=Paris , France;Support / Quantité fournie=1

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|Laure Flavigny|Encyclopédie de cuisine

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Encyclopédie de cuisine

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