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Sauce Hoisin

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Composition

eau 51%, sucre 30.5%, pois de soja fermenté 8.1%(eau, pois de soja, sel, farine de blé), épaississant 3.5%(amidon modifié E1422), sel 2.6%, vinaigre, ail, levure de riz rouge, épices, piment rouge.

Données nutritionnelles (100g/ml)

Valeur énergétique 730 kj Protéines 3.1 g Glucides 0.6 g

Présentation

Sauce à base de graines de soja jaune salées et fermentées, d'huile de sésame, de sucre, de vinaigre, de riz rouge et de cinq-épices ou d'anis étoilé. Certaine préparations plus épicées contiennent du piment et de l'ail.Très utilisée dans la cuisine de Chine du Sud et dans le sud-est asiatique. « Pour votre santé, pratiquez une activité physique régulière » www.mangerbouger.fr

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