Pomme Jonagold Cat 1

Renseignements pratiques

Les pommes se conservent parfaitement bien dans un compotier ou une corbeille, mais veillez à ne pas les placer dans une pièce surchauffée pour conserver toutes leurs qualités gustatives.

Idée recette

En salade, avec des pousses de salades, des endives, du magret de canard etc En accompagnement de viandes : cuite au four, avec ou sans épices En dessert : crue, en compote, sur une tarte, poêlée etc A noter : la tarte tatin est le dessert à base de pommes le plus connu : 5 pommes pelées, coupées en quartiers, cuites jusqu'au caramel dans un moule à manqué avec 120 g de beurre et 150 g de sucre. On les laisse refroidir avant de les couvrir de pâte brisée. Le tout cuit 20 min au four à 220° C (th 7/8) Et on démoule pour avoir les pommes au-dessus.

Caractéristiques