Farine brioche Tablier Blanc, Préparation 375g

Ingrédients

Farine de blé, sucre, oeuf entier en poudre, levure boulangère sèche 1, 5% (dont émulsifiant : E491), sel, gluten de blé, farine de blé malté, agent de traitement de la farine : E300, enzymes (hémicellulase, amylase). Traces de sésame et soja.

Description

Convient aussi bien pour une préparation à la machine ou à la main !Faire sa brioche à la machine : Verser 200 ml de lait et 75 g de beurre en morceaux dans la cuve de votre machine puis ajouter le contenu du sachet et programmer sur Sucre/brioche. Faire sa brioche à la main :1- Mélanger le contenu du sachet avec 200 ml de lait tiède et 75g de beurre ramolli pendant 6 min à la cuillère ou au robot afin d'obtenir une pâte bien lisse. 2- Recouvrir et laisser reposer 30 min dans un endroit chaud. 3- Former 4 boules bien lisses, les déposer dans un moule à cake graissé et recouvrir d'un linge. 4- Laisser lever 1h dans un endroit chaud. Préchauffer votre four à 1800260C (Th.6). 5- Avant d'enfourner, humecter copieusement la pâte levée de lait ou d'oeuf battu. Faire cuire pendant 25 min jusqu'à ce que la brioche soit bien dorée.

Valeurs Nutritionnels

Valeurs nutritionnelles moyennes pour : 100 g.Valeur énergétique 1530kJ (365 kcal).Protéines 11 g.Glucides 72 g.Sucres 13 g.Lipides 2, 50 g.Acides gras 0, 50 g.Fibres 3, 50 g.Sodium 0, 36 g