Tiramigu mascarpone & chocolat

Informations

Du mascarpone fouetté caché sous une couche de ganache au chocolat à 53% de cacao et parfumé à la liqueur de café. Nos Délices ont beau être bien dans leurs pots, ils adorent être accompagnés au moment d’être dégustés. Notre chef pâtissier assortit son Tiramisu d’un expresso italien bien fort et bien corsé.

Ingrédients

Ganache au chocolat (38%) : crème liquide, chocolat (11%) (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de soja), vanille), chocolat au lait (4%) (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, pâte de cacao, émulsifiant (lécithine de soja), vanille), sirop de glucose, café en poudre, eau, conservateur (sorbate de potassium). Cheesecake (37%) : crème liquide, mascarpone (7%), fromage à la crème (6%), sucre, liqueur de café (2%), jaunes d’oeufs pasteurisés, eau, gélatine (origine bovine). Sirop de café (13%) : eau, sucre, café en poudre. Génoise (12%) : farine de blé, huiles végétales non hydrogénées, sucre, oeufs entiers pasteurisés, eau, chocolat en poudre, lait entier en poudre, farine de maïs, agents levants (crème de tartre, bicarbonate de soude), sel. Contient : œufs, gluten, lait & soja. Peut contenir : traces de fruits à coques.

Renseignements pratiques

A conserver entre 0°C et +6°C. Ce produit a pu être congelé, ne pas recongeler.

Description

Préparées avec du chocolat à 53% de cacao, du sirop de café et servis dans des ramequins en verre.

Composition

Ganache au chocolat (38%) : crème liquide, chocolat (11%) (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de soja), vanille), chocolat au lait (4%) (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, pâte de cacao, émulsifiant (lécithine de soja), vanille), sirop de glucose, café en poudre, eau, conservateur (sorbate de potassium).Cheesecake (37%) : crème liquide, mascarpone (7%), fromage à la crème (6%), sucre, liqueur de café (2%), jaunes d’oeufs pasteurisés, eau, gélatine (origine bovine).Sirop de café (13%) : eau, sucre, café en poudre.Génoise (12%) : farine de blé, huiles végétales non hydrogénées, sucre, Oeufs entiers pasteurisés, eau, chocolat en poudre, lait entier en poudre, farine de maïs, agents levant (crème de tartre, bicarbonate de soude), sel.

Données nutritionnelles (100g/ml)

Valeur énergétique.355 kcal.Protéines.3.7 g.Glucides.29.2 g.Lipides.25.2 g

Allergènes

Contient : Gluten, Lait de vache, Oeufs, Soja

Données nutritionelles

Valeur énergétique : 355, 000kcal. Protéines : 3, 7g. Lipides : 25, 2g. Glucides : 29, 2g. Sucres : 22, 4g. AGS : 13, 6g. Fibres : 0, 9g. Sodium : 0, 1g.

Conseils

Servir frais.

Contenance

Les 2 verrines de 80g

Nutritionnel

Analyse nutritionnelle pour 100g.Glucides : 28, 3 g.Lipides : 25, 8 g.Valeur énergétique : 361 kcal

Extra

Ganache au chocolat (38%) : crème fraîche, chocolat (10%) (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de soja), vanille), chocolat au lait (4%) (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, pâte de cacao, émulsifiant (lécithine de soja), vanille), sirop de glucose, café en poudre, eau, conservateur (sorbate de potassium). Cheesecake (37%) : crème fraîche, mascarpone (7%), fromage à la crème (6%), sucre, liqueur de café (1, 5%), jaunes d’œufs pasteurisés, eau, gélatine, conservateur (sorbate de potassium) Sirop de café (13%) : eau, sucre, café en poudre. Biscuit (12%) : farine de blé, huiles végétales non hydrogénées (huile de palme, huile de colza), sucre, œufs entiers pasteurisés, eau, chocolat en poudre, lait entier en poudre, amidon de maïs, agents levants (crème de tartre, bicarbonate de soude), sel.

Présentation

Mamma mia ! Du mascarpone fouetté caché sous une couche de ganache au chocolat à 53% de cacao et parfumé à la liqueur de café. Nos Délices ont beau être bien dans leurs pots, ils adorent être accompagnés au moment d’être dégustés. Notre chef pâtissier assortit son Tiramigü d’un expresso italien bien fort et bien corsé. Nous, au bureau, on préfère largement l'accompagner d'un cocktail White Russian. « Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour » www.mangerbouger.fr