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Foie gras de canard du Sud-Ouest IGP Reflets de France

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1 x 240 G

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Additifs

Sans danger
E301 - Ascorbate de sodium
Peut comporter un risque
E250 - Nitrite de sodium

Informations

Le foie gras au torchon est une recette traditionnelle qui consiste à cuire le foie, dénervé et roulé serré dans un torchon, dans un jus de viande ou de volaille. Il perd ainsi beaucoup de sa graisse et gagne en arôme et en saveur.

Ingrédients

Foie gras de canard-sel-Armagnac-Porto-poivre-sucre-antioxygène : ascorbate de sodium-conservateur : nitrite de sodium. Bouillon de cuisson : eau-Porto-jus concentré d'os et de viande de canard-sel-graisse de canard-concentrés de légumes (oignon-carotte)-concentré de tomate-huile de tournesol-thym déshydraté.

Renseignements pratiques

A conserver entre O° et +4°C.

Origine

FRANCE

Conseil d'utilisation

Sortez le foie gras un quart d'heure avant de le déguster. Tranchez le délicatement ave la lame d'un couteau trempée préalablement dans de l'eau chaude.

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