Cassolette escargots bourgogne creme ail Fleury Michon 120g

Valeur énergétique

Valeur énergétique: 128Kcal Glucides : 2, 3g Lipides : 10g Protéines : 5, 6g Sodium : 0, 43g Fibres : 1, 6g

Informations

L'utilisation de cassolettes en grès a permis à nos chefs cuisiniers de vous préparer de délicieuses recettes gratinées. Les ingrédients sont cuits à basse température dans la cassolette fermée hermétiquement. Ce mode de cuisson préserve toutes les saveurs, leurs textures, et garantit une bonne conservation au réfrigérateur sans avoir recours à l'ajout de conservateurs. Fleury Michon, le créateur des plats cuisinés au rayon traiteur frais, maîtrise ce savoir-faire depuis plus de 30 ans !

Ingrédients

"Les ingrédients de cette recette pour 1 personne sont : . 30 g d''escargots de Bourgogne* (helix pomatia linnaeus) . 50 g de sauce crème d''ail cuisinée avec de l''eau, de la crème fraîche (15%), du beurre, du lait entier, de l''amidon transformé de riz, de l''ail (0.7%), de l''huile d''olive vierge extra, du sel, du fumet de poisson (lactose), du persil et du poivre. Le tout agrémenté de 40 g de champignons de Paris et de chapelure (farine de blé, sel, levure). *Escargot de Bourgogne : chair d''escargot cuite dans un bouillon : eau, sel, mélange d''aromates. Information destinée aux personnes allergiques : Cette recette contient des mollusques, des produits laitiers, du poisson et du gluten."

Renseignements pratiques

Au four traditionnel préchauffé à 180/200°c ( therm .6 ) : 8 min, Au fou à micro - ondes : 1 min 30s. A déguster en entrée ou en plat, avec une salade.

Description

"UNE RECETTE SPECIALE FIN D'ANNEE De délicieux escargots de Bourgogne cuisinés avec des champignons dans une crème d'ail savoureuse à souhait. Le tout gratiné dans une véritable cassolette en grès."

Conseils d'utilisation

8 min au four traditionnel. Préchauffez votre four à 180°C - 200°C. Enlevez le film. Sortez la cassolette de son emballage plastique. Placez-la dans le four. Laissez réchauffer environ 8 minutes. 1 min 30 au four micro-ondes. Percez de quelques trous le film de la cassolette à l'aide d'une fourchette. Placez la cassolette dans votre four à micro-ondes. Laissez réchauffer 1minute 30 à 750 watts.

Composition

Ingrédients:30g d'escargot de bourgogne, 50g de sauce crème d'ail cuisinée avec de l'eau, crème fraîche 15%, beurre, du lait entier, de l'amidon transformé de riz, de l'ail 0.7%, de l'huile d'olive vierge extra, du sel, du fumet de poisson(lactose), persil et poivrele tout agrémenté de 40g de champignon de paris et de chapelure(farine de blé, sel, levure

Données nutritionelles

valeur nutrionnelle pour 100g 128 Kcal - 532 Kjoules

Infos complémentaires

Information destinée aux personnes allergiques : cette recette contient des mollusques, des produits laitiers, du poisson et du gluten.

Origine

FRANCE

Présentation

Cette cassolette est présentée dans un véritable pot en grès, ce qui ne fait qu'ajouter à l'impression générale de plat de fête haut de gamme. Les escargots sont ici préparés avec de la crème d'ail, et ne nécessitent pour être dégustés que quelques minutes de cuisson. Un vrai plaisir, certes égoïste, mais qui permet de concilier la praticité et la saveur.