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queue de langouste crue 340g

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Queues de langoustes blanches de Caraibes, pêchées en Atlantique Centre-Ouest.

Additifs

Peut comporter un risque
E223 - Métabisulfite de sodium

Valeur énergétique

Valeurs moyennes pour 100g : 376 kj, 89 kcal ; protéines 17g4 ; glucides 0g ; lipides 1, 3g.

Ingrédients

Queues de langoustes, conservateur disulfite de sodium (sulfites).Elaboré dans un atelier qui utilise : poissons et mollusques.

Renseignements pratiques

Conseils de décongélation : faire décongeler les queues de langoustes 20 à 30 minutes dans de l'eau froide juste avant utilisation.Conseils de préparation :7 minutes à la poêle : à l'aide d'un grand couteau, découper les queues en deux dans le sens de la longueur et poêler dans de l'huile d'olive bien chaude. Laisser cuire à feu moyen pendant 5 min. côté chair et 2 min. côté carapace.12-14 minutes à la casserole : sans décongélation, plonger les queues de langoustes dans un court-bouillon aromatisé pendant 12 à 14 minutes environ. Egoutter et laisser refroidir. Les queues de langoustes peuvent être accompagnées de salade, de sauce cocktail, de citron.

Description

Queues de langoustes blanches de Caraibes, pêchées en Atlantique Centre-Ouest.

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