clémentines plateau 2,3kg

Renseignements pratiques

Comme tous les agrumes, la clémentine suporte assez bien les températures ambiantes. Toutefois, il mieux vaut conserver dans le bac à légumes du réfrigérateur afin de lui éviter tout risque de déshydratation.

Idée recette

Avec du magret de canard : Déglacez les sucs de cuisson avec du jus de clémentines et du porto. Portez à ébullition avec une noix de beurre et une pincée de piment. En beurre parfumé : Pour aromatiser au choix, grillades de veau, de volailles, ou de poissons : travaillez 50g de beurre mou avec la pulpe d'une clémentine bien mixée et un peu de zeste. Laissez prendre au frais. Découpez en cube.

Caractéristiques