Creme vanille jock etui 500g

Informations

Depuis plus de 50 ans, les crèmes Jock sont consommées et reconnues dans tout le Sud-Ouest. Leur secret repose sur le mélange équilibré, préservé à travers les années, de 3 céréales : maïs, blé, orge.

Ingrédients

Sucre, amidon de maïs, farine de blé, fécule, farine d'orge, sel, éthylvanilline, colorants : riboflavine, rocou. Seule la liste des informations figurant sur l'emballage du produit fait foi. Veillez à en prendre connaissance

Renseignements Pratiques

Dosage : une cuillère à soupe rase = 10g doses pour un demi-litre de lait : crème légère : 40g, crème anglaise : 50g, crème dessert : 70g, crème pâtissière : 80g, crème à démouler : 100g, bouillie pour enfants/petit déjeuner : 30 à 40g. Préparation classique : versez dans une casserole la quantité utile de crème Jock, délayez-la dans un demi-litre de lait froid. Portez à ébullition, puis faites cuire à petit feu deux minutes en remuant sans arrêt. Versez lentement dans une jatte ou des ramequins. Vous pouvez également garnir vos pâtisseries. A ne placer au réfrigérateur qu'après complet refroidissement. Préparation au micro-ondes (four 700W) : dans un grand récipient adapté, versez le lait froid. Incorporez la crème Jock dans le lait en mélangeant bien avec un fouet. Cuire à puissance maximum pendant 6 minutes en mélangeant bien au fouet à mi-cuisson. A la fin de la cuisson, bien mélanger avec le fouet, et laissez refroidir.

Conseils d'utilisation

Dosage : une cuillère à soupe rase = 10g . doses pour un demi-litre de lait : crème légère : 40g, crème anglaise : 50g, crème dessert : 70g, crème pâtissière : 80g, crème à démouler : 100g, bouillie pour enfants/petit déjeuner : 30 à 40g. Préparation classique : versez dans une casserole la quantité utile de crème Jock, délayez-la dans un demi-litre de lait froid. Portez à ébullition, puis faites cuire à petit feu deux minutes en remuant sans arrêt. Versez lentement dans une jatte ou des ramequins. Vous pouvez également garnir vos pâtisseries. A ne placer au réfrigérateur qu'après complet refroidissement. Préparation au micro-ondes (four 700W) : dans un grand récipient adapté, versez le lait froid. Incorporez la crème Jock dans le lait en mélangeant bien avec un fouet. Cuire à puissance maximum pendant 6 minutes en mélangeant bien au fouet à mi-cuisson. A la fin de la cuisson, bien mélanger avec le fouet, et laissez refroidir.