Mezzaluna quatre fromages

Ingrédients

Pâte : semoule de blé dur, farine de blé tendre type '0', œufs entiers pasteurisés (17.4% de la pâte, 8.7% sur le total du produit), eau, gluten. Farce : ricotta, fromage Edamer (7.8% sur la farce, 3.9% sur le total du produit), crème de riz, sérum de lait en poudre, fromage 'grana padano' (lait de vache, sel, présure) (4% sur la farce, 8% sur le total du produit), fromage de chèvre (lait, sel, présure) (4% sur la farce, 8% sur le total du produit), sel, arômes, poivre, noix de muscade. Allergènes : gluten, oeuf, produits dérivés du lait. Sans colorant, ni conservateurs.

Renseignements pratiques

Porter à ébullition 1 litre d'eau pour 100g de pâtes et ajouter une cuillère de gros sel. Lorsque l'eau bout, immerger les pâtes et les laisser cuire pendant 5 mn pour obtenir une cuisson ferme "al dente". Assaisonner les pâtes avec nos sauces de la même gamme "La Salsa di Angelo".

Contenance

la barquette de 250g

Description

Pâtes fraîches italiennes de fabrication artisanale. Farinées et rugueuses (trèfilage en moule en bronze) retenant la sauce sur la pâte. Farce crémeuse et abondante. Pâtes gros formats, rappelant ceux de la restauration italienne. Produit sans conservateurs et sans colorants artificiels.

Extra

Ingrédients de la pâte 50% : Farine de blé tendre, Semoule de blé dur 32%, Oeufs 20%. Ingrédients de la farce 50% : Ricotta 50% (lactosérum, sel, lait crème, acidifiant : acide citrique et acide lactique), Crème de riz, lactosérum en poudre, crème, Taleggio 7% (lait, sel, présure), Flocons de pommes de terre (pommes de terre, émulsifiant : mono et diclycerides d'acides gras), Grana Padano 5% (lait, sel, présure, lysozyme d'oeuf), Huile de tournesol, Emmental 2% (lait, ferments lactiques, sel, présure), Sel, arômes, Noix de muscade, Poivre noir.