Montorsi coppa de parme 100g

Valeur énergétique

Glucides (g)	0.1
Lipides (g)	25
Protéines (g)	26.6

Informations

Originaire de la province de Parme, elle est produite à partir des longes de porc, l'un des meilleurs morceaux du porc. Bridée à la main pour lui conférer sa forme cylindrique caractéristique, elle est ensuite affinée pendant 2/4 mois.

Ingrédients

Viande de porc, sel, dextrose, épices, aromes naturels, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur : nitrate de potassium et nitrite de sodium.

Provenance

Origine	Italie
Lieu de transformation	Italie

Renseignements Pratiques

A la coupe, les tranches doivent être fines avec un aspect compact, moelleux et un arome délicat de poivre et d'ail. Véritable délice sur une simple tranche de pain ou farcie avec du céleri blanc, elle se marie parfaitement avec le moelleux des artichauts marinés.

Description

Chiffonnade de coppa de parme

Conseils d'utilisation

A la coupe, les tranches doivent être fines avec un aspect compact, moelleux et un arome délicat de poivre et d'ail. Véritable délice sur une simple tranche de pain ou farcie avec du céleri blanc, elle se marie parfaitement avec le moelleux des artichauts marinés.

Infos complémentaires

Originaire de la province de Parme, elle est produite à partir des longes de porc, l'un des meilleurs morceaux du porc. Bridée à la main pour lui conférer sa forme cylindrique caractéristique, elle est ensuite affinée pendant 2/4 mois.

Conseils de stockage

A maintenir au frais entre 2, 4°C.