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Picodon carte noire AOP, vendu a la piece de 62 gr

2,16 €
Meilleur prix près de chez moi

1 x 62 G

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Informations

Produit du rayon Fromage à la coupe sélectionné par votre magasin, à consommer dans les 4/5 jours suivant la livraison. Il doit bien sur etre conservé dans un endroit approprié. Ce produit sera préparé le jour de votre livraison par notre équipe. Le poids de l'article livré peut varier légèrement, nous contrôlons les produits et prenons en compte leur poids exact pour ne vous facturer que ce qui vous est livré. Le produit est préparé par votre magasin le jour de la livraison : cela lui assure une conservation totale de la qualité et de la fraîcheur. Pour plus d'informations sur ce produit, n'hésitez pas à contacter votre magasin.

Ingrédients

45 % de matières grasses. Lait de chèvre entier Thermisé sans OGM

Renseignements Pratiques

Le Picodon est un fromage français au lait cru de chèvre à pâte fraîche et à croûte fleurie blanche ou bleue, d'un poids moyen de 100 grammes. Dans le respect de la tradition artisanale, les producteurs mélangent le lait entier et cru de chèvre avec une très faible quantité de présure. Délicatement, ils montent le caillé à la louche dans des faisselles à bords arrondis, le séchage dure au moins vingt-quatre heures . Égouttés, salés, démoulés, les fromages sont affinés pendant huit jours au minimum. Il faut cependant un affinage d'au moins 14 jours pour avoir l'appellation Picodon 45 % de matières grasses

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