Flageolets verts Videlys 500g

Valeur énergétique

Glucides (g)	59
Fibres (g)	21
Lipides (g)	1
Protéines (g)	22
Pour 100g/100ml

Informations

origine: France Label Rouge Variété VERDELYS. Sans conservateur après récolte, variété garantie non OGM

Renseignements pratiques

Les Flageolets verts ne doivent pas présenter d'odeurs ou de goûts anormaux tant à l'état sec qu'après cuisson. Démarrer la 1ère cuisson dans l'eau froide, après ébullition laisser cuire 15 mn. Egoutter, remettre dans 2 litres d'eau, porter à ébullition et laisser cuire 30 mn dans l'autocuiseur après chuchotement

Garantie fraîcheur

Idée recette: Salade de flageolets au thon et aux tomates Ingrédients (pour 4 pers.): 400 g de flageolets verts du Nord VIDELYS, 1 boîte de thon à l'huile, 150 g de tomates, 1 jaune d'oeuf, 1 petite boîte de maïs, huile d'olive, vinaigre de vin, un demi citron, sel et poivre Préparation: Démarrer la cuisson des flageolets dans l'eau froide, après ébullition laisser cuire 15 minutes. Égoutter, remettre dans un faitout avec 2 litres d'eau froide non salée ; Après ébullition, laisser mijoter une heure. Saler en fin de cuisson. Egoutter et mettre dans un saladier. Ajouter les tomates coupées en dés, le thon émietté et le maïs. Dans un bol, écraser le jaune d'oeuf, saler et poivrer. Délayer avec le jus du demi citron et une cuillère à soupe de vinaigre de vin.Ajouter deux cuillères à soupe d'huile d'olive. Verser la sauce et bien mélanger

Fiche technique

Le trempage est inutile