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Filets de Rouget Barbet Cinnabare

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Filets de Rouget aux haricots verts : Déconditionnet et décongeler à froid ( 0 à 4°C) les filets de Rouget. Les cuire au gril du four, avec un filet d'huile d'olive (4 à 56 mn). Cuire les haricots verts à la vapeur ou à l'eau bouilante. Préparer une vinaigrette avec de l'huile d'olive, du vinaigre balsamique et un peu de vinaigre de framboise. Saler et poivrer. Poser les filets de Rouget sur un lit de haricots verts et arroser avec la vinaigrette. Servir aussitôt.

Additifs

Peut comporter un risque
E452 - Polyphosphates

Ingrédients

Conserver 24h au réfrigérateur, 3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur, plusieurs mois à -18°C dans un congélateur. ATTENTION: Ne jamais recongeler un produit décongeler

Renseignements pratiques

A la poêle : A feu doux dans un peu de matière grasse 4 à 5 minutes de chaque côté. Au four traditionnel préchauffé: Placez les filets dans un plat adapté. Ajoutez un filet d'huile d'olive, enfournez à mi-hauteur et laissez cuire entre 15 et 18 minutes à 210°C (Th 7) Au micro-onde : Disposez les filets dans un plat adapté au micro-ondes, ajoutez 3 cuillères d'eau et laissez cuire à couvert environ 4 minutes. Retournez à mi-temps

Conseils

Décongélation au réfrigérateur 3 à 4 heures. A la poêle : à feu doux dans un peu de matière grasse 4 à 5 minutes de chaque côté. Au four traditionnel préchauffé : placez les filets dans un plat adapté. Ajoutez un filet d'huile l'olive, enfournez à mi-hauteur et laissez cuire entre 15 et 18 minutes à 210°C (th 7). Au micro-ondes : disposez les filets dans un plat à micro-ondes, ajoutez 3 cuillères d'eau et laissez cuire à couvert environ 4 minutes. Retournez à mi-temps.

Contenance

Les 500 g de Filets

Description

Filets de Rouget aux haricots verts : Déconditionnet et décongeler à froid ( 0 à 4°C) les filets de Rouget. Les cuire au gril du four, avec un filet d'huile d'olive (4 à 56 mn). Cuire les haricots verts à la vapeur ou à l'eau bouilante. Préparer une vinaigrette avec de l'huile d'olive, du vinaigre balsamique et un peu de vinaigre de framboise. Saler et poivrer. Poser les filets de Rouget sur un lit de haricots verts et arroser avec la vinaigrette. Servir aussitôt.

Nutritionnel

Analyse nutritionnelle pour 100 g.Glucides : 40.2g.Lipides : 1.05g.Valeur énergétique : 75kcal

Présentation

Sur un lit de Mesclun, vous préparez la une superbe entré estival !

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