Coquilles Saint-Jacques à la Bretonne

Informations

S'inspirant des traditions culinaires, Tipiak revisite pour vous une recette d'origine bretonne et met tout son savoir-faire à vous offrir ces délicieuses coquilles Saint-Jacques à la Bretonne, qui sauront séduire les gourmands comme les gourmets.

Ingrédients

Noix de Saint-Jacques 31% (zygochlamys patagonica argentine), eau, champignons 13%, crème fraîche 9%, amidon modifié, vin blanc (sulfites), échalotes, chapelure 3% (farine de blé, farine de blé complète, levure, sel), beurre, Cognac 0, 9%, vinaigre de vin blanc, lait entier en poudre, fumet de poisson (cabillaud, eau, fibre de chicorée, sel, huile de tournesol, oignons en poudre, vin blanc, amidon de maïs), sel, ail, persil, arôme naturel (céleri), concentré de tomate, épices, colorant : caramel ordinaire. Traces possibles de céleri, d'œufs, crustacés, sésame, moutarde, soja, arachide, lupin. Seule la liste des informations figurant sur l'emballage du produit fait foi. Veillez à en prendre connaissance

Composition

Noix de Saint-Jacques 31% (zygochlamys patagonica argentine), eau, champignons 13%, crème fraîche 9%, amidon modifié, vin blanc (sulfites), échalotes, chapelure 3% (farine de blé, farine de blé complète, levure, sel), beurre, Cognac 0, 9%, vinaigre de vin blanc, lait entier en poudre, fumet de poisson (cabillaud, eau, fibre de chicorée, sel, huile de tournesol, oignons en poudre, vin blanc, amidon de maïs), sel, ail, persil, arôme naturel (céleri), concentré de tomate, épices, colorant : caramel ordinaire. Traces possibles de céleri, d'Oeufs, crustacés, sésame, moutarde, soja, arachide, lupin. Seule la liste des informations figurant sur l'emballage du produit fait foi. Veillez à en prendre connaissance

Données nutritionnelles (100g/ml)

Protéines 7.4 g Glucides 6.4 g Lipides 5.5 g

Données nutritionelles

Valeur énergétique : 105, 000kcal. Protéines : 7, 4g. Lipides : 5, 5g. Glucides : 6, 4g.

Conseils d'utilisation

Cuisson traditionnelle : au four préchauffé à 210°C (Ther. 7) pendant 10 min., enfournez à mi-hauteur et laissez réchauffer 30min. Pour gagner du temps, vous pouvez précuire vos coquilles congelées au micro-ondes, 3 min. 30 en position maximale puis les passer au four pendant 10 minutes à 210°C (Ther. 7).

Conseils de stockage

**Réfrigérateur (casier à glaçons) : 3 à 4 jours. ***Compartiment -18°C d'un réfrigérateur : jusqu'à la date figurant sur l'emballage. ****Congélateur : jusqu'à la date figurant sur l'emballage. Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Conseils

Préchauffez votre four à 210°C (th 7) pendant 10 minutes. Déposez les coquilles congelées sur une plaque en les calant éventuellement avec une feuille de papier aluminium froissée. Enfournez à mi-hauteur et laissez réchauffer 30 minutes. Lorsque les coquilles sont gratinées sur le dessus, c'est prêt. Pour gagner du temps, vous pouvez précuire vos coquilles congelées au micro-ondes, 3 minutes 30** en position maximale puis les passer au four pendant 10 minutes à 210°C (th 7). Cuisson rapide : déposez vos coquilles congelées dans un plat adapté au micro-ondes. Laissez réchauffer en position maximale le temps indiqué : 1 coquille : 3 min (700W), 2 min 30 (900W). 2 coquilles : 5 min (700W), 4 min 30 (900W). 4 coquilles : 9 min (700W), 7 min 30 (900W). C'est prêt ! Bon appétit !

Renseignements Pratiques

Préchauffez votre four à 210°C (th 7) pendant 10 minutes. Déposez les coquilles congelées sur une plaque en les calant éventuellement avec une feuille de papier aluminium froissée. Enfournez à mi-hauteur et laissez réchauffer 30 minutes. Lorsque les coquilles sont gratinées sur le dessus, c'est prêt. Pour gagner du temps, vous pouvez précuire vos coquilles congelées au micro-ondes, 3 minutes 30** en position maximale puis les passer au four pendant 10 minutes à 210°C (th 7). Cuisson rapide : déposez vos coquilles congelées dans un plat adapté au micro-ondes. Laissez réchauffer en position maximale le temps indiqué : 1 coquille : 3 min (700W), 2 min 30 (900W). 2 coquilles : 5 min (700W), 4 min 30 (900W). 4 coquilles : 9 min (700W), 7 min 30 (900W). C'est prêt ! Bon appétit !

Information générale

Le sachet de 4 (360g)

Contenance

4 pièces, 360g

Description

Fidèle aux traditions culinaires, Tipiak vous propose de découvrir l'une de ses savoureuses spécialité de Coquilles Saint-Jacques. La sauce de cette recette est réalisée à partir d'un rissolage d'oignons, d'échalotes et de champignons ; un fond de viande et de volaille complète le tout. Du cognac et du madère apportent la touche finale à cette sauce très onctueuse. Les noix de Saint-Jacques sont ensuite posées délicatement. Une fine couche de chapelure croustillante et dorée recouvre le tout, donnant un aspect gratiné à cette coquille.

Nutritionnel

Analyse nutritionnelle pour 100g.Glucides ::7, 7 g.Lipides ::5 g.Protides ::6, 1 g.Valeur énergétique ::100 kcal

Extra

Saint Jacques (33% : Chlamys Opercularis Iles Féroé-Argopecten Purpuratus Chili-Argopecten Purpuratus Pérou-Zygochlamys Patagonica Argentine-Zygochlamys Patagonica Argentine-Zygochlamys Patagonica Uruguay-Placopecten Magellanicus Canada-Chlamys-Chlamys Nobilis Vietnam), eau, crème fraîche, champignons (9, 8%), oignons réhydratés (5, 7%), échalotes réhydratées (5, 7%), amidon modifié, chapelure (3, 3%), (farine de blé, sel), vin blanc, beurre, arômes, sirop de glucose, sel, matières grasses de palme partiellement hydrogénées, lactose, protéines de lait, cognac (0, 3%), madère (0, 3%), émulsifiant : E471.

Présentation

S'inspirant des traditions culinaires, Tipiak revisite pour vous une recette d'origine bretonne et met tout son savoir-faire à vous offrir ces délicieuses coquilles Saint-Jacques à la Bretonne, qui sauront séduire les gourmands comme les gourmets. « Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour » www.mangerbouger.fr