Pradelle ''Les Briouds'' 2008

Dimensions emballage (L x P x H)

35 cm x 12 cm x 12 cm

Rendement

45 Hl/ha

Surface

Domaine de 35 Ha dont 24, 5 Ha de rouge.

Fromages

Fromages régionaux ( Saint Marcellin, Saint Félicien, Comté, Mâconnais).

Accords Mets

Viandes

Appellation

Crozes-Hermitage ou Crozes-Ermitage

Type de bouchon

Liège

Robe / Œil

Rouge soutenu nuancé de violet.

Température de service

16° à 18°C

Terroir

Les vins de domiane proviennent de vignes situées sur les terrasses du Rhône. Les sols sont squeletiques avec très peu d'argile et de nombreux galets roulés. Ces parcelles se répartissent sur les communes de Chanos Curson, Mercurol, Beaumont Monteux.

Pays

France

Encépagement

Syrah 100%

Quantité

1 Bouteille(s)

Région

Rhone

Contenance de la bouteille

75cl

Bouche

Plaisante avec des tanins présents sans agréssivité. Finale d'une belle longueur sur les arômes de mûre et de poivre.

Hauteur emballage

12 cm

Notes générales

Vin bien construit et très harmonieux qui exprime bien sa typicité

Poids emballé en kg

1, 300 kg

Longueur emballage

12 cm

Production

94, 5% rouge et 5, 5% blanc.

Potentiel de garde

2015

Viandes

Viande blanche, volaille (pintade, canard) et gibier.

Largeur emballage

35 cm

Millésime

2008

Elevage

Après fermentation malo lactiques en cuves beton, élevage durant 12 mois en foudres .

Sous-région

Vallée du Rhône septentrionale

Densité

4500 pieds/Ha

Age moyen du vignoble

35 ans

Apéritif et Entrées

Charcuterie.

Taux d'alcool

12, 50%

Couleur

Rouge

Vendanges

La récolte se fait manuellement en caissettes.

Nez

Très expressif à base de petits fruits rouges accompagnés de notes de grillé.

Maison / Marque

Pradelle "Les Briouds"

Cuvaison / Fermentation

Fermentations alcooliques tout de suite enclenchées par adjonction de levures. Suivi gustatif journalier conduisant à une maceration de 12 à 18 jours de manière à extraire tout le fruit sans extraire de tanins amers.

Type de produit

Vin