Zélada Santiago Rosé Chilien 2009

Dimensions emballage (L x P x H)

35 cm x 12 cm x 12 cm

Rendement

55 hl/ha

Surface

70 ha

Fromages

fromages de brebis ou de chèvres frais aux herbes

Type de bouchon

Synthétique

Robe / Œil

Vin à la robe rosée intense et lumineuse, sur des nuances saumonées. Une robe étincelante allant vers une couleur plus diaphane sur le bord du verre. Les reflets sont alors plus argentés. Le vin présente une belle limpidité et une bonne concentration sous son aspect visuel. Une robe très attractive visuellement.

Température de service

8° à 12°C

Terroir

Argiles rouges

Pays

Chili

Encépagement

Merlot

Quantité

1 Bouteille(s)

Contenance de la bouteille

75cl

Bouche

"En bouche, l'attaque est ronde et velouté. On retrouve les flaveurs de fruits que nous avions au nez, avec un côté cerise et groseille en plus. Le vin est plus acidulé en milieu de bouche ce qui lui apporte une note plus désaltérante. On retrouve la générosité ensoleillée en finale. "

Hauteur emballage

12 cm

Notes générales

Un vin velouté et fruité.

Poids emballé en kg

1, 300 kg

Longueur emballage

12 cm

Production

350 000 bouteilles

Poissons et Crustacés

Loup au fenouil et tomate Anchoïade, rougets et daurades grillés

Potentiel de garde

2013

Viandes

"Rôti de veau aux tomates confites, grillades aux herbes, petits farcis à la viande de veau"

Largeur emballage

35 cm

Millésime

2009

Elevage

En cuve

Densité

3500 pieds/ha

Age moyen du vignoble

15 ans

Apéritif et Entrées

Poivrons grillés

Taux d'alcool

12%Vol.

Couleur

Rosé

Nez

Au nez, la trame est plutôt classique sur des notes de fruits rouges, fraise, framboise, puis de fleurs, rose, frésia, puis de fruits secs, amandes Le vin présente plus de caractère avec l'aération sur une trame plus incisive et minérale. L'expression générale est suave et fruitée avec une bonne fraîcheur réglissée au bout de quelques instants. Un vin qui présente de la générosité et un fruité ensoleillé dans son ensemble.

Vendanges

manuelles

Maison / Marque

Santiago

Cuvaison / Fermentation

Pressurage direct

Type de produit

Vin