Rocky Ridge Shiraz 2009

categorie

Vins Alcools / Vins du Monde ; Nourriture et boisson ; Vins Alcools \ Vins du Monde \ Vins d'Australie & Nouvelle-Zélande0.004.994.50Vins Alcools

Dimensions emballage (L x P x H)

35 cm x 12 cm x 12 cm

Rendement

55 hl/ha

Surface

45 ha

Fromages

fromages à pâte molle lavée ou fromages aux herbes

Accords Mets

Viandes

Type de bouchon

Synthétique

Robe / Œil

Vin à la robe rubis de belle intensité. Les reflets sont violets au centre du verre, mais plus mauve voire rose sur le bord du verre. Ce qui confirme une évolution. Le vin est brillant, éclatant même, opaque de par sa densité. Il offre une bonne concentration de matière sous son aspect visuel

Terroir

Argiles

Pays

Australie

Encépagement

Shiraz - Cabernet Sauvignon

Quantité

1 Bouteille(s)

Contenance de la bouteille

75cl

Bouche

En bouche, nous retrouvons plus ou moins les mêmes sensations gustatives avec une matière ronde, grasse et crémeuse aux flaveurs de fruits noirs et de fruits à noyaux. Puis le vin se resserre sur une structure assez fine mais qui ne s’impose pas par rapport à la richesse de la matière. Les tanins sont fins et apportent du relief à l’ensemble. La finale est poivrée et réglissée

Hauteur emballage

12 cm

Notes générales

Très beau vin d'Australie, puissant et suave.

Poids emballé en kg

1, 300 kg

Production

320 000 bouteilles

Longueur emballage

12 cm

Viandes

Canard aux olives ou aux figues, Navarin d'agneau printanier, veau Marengo, saucisse aligot aux truffes, daube de sanglier, magret de canard sauce aux cerises, grillades de bœuf aux herbes, carré d'agneau aux tomates confites

Millésime

2009

Largeur emballage

35 cm

Elevage

12 mois en cuve

Sous-région

South Australia

Densité

3500 pieds/ha

Age moyen du vignoble

30 ans

Taux d'alcool

13%

Couleur

Rouge

Nez

Au nez, ce sont les notes séductrices apportées par l’élevage qui nous accueillent. Nous lui avons trouvé des arômes de fumé, de toasté, de bois de cèdre, de boîte à cigare, de poivre et de vanille. Ces arômes se fondent au bout de quelques instants dans les arômes de fruits noirs, cassis, myrtille, mûre mais également sur des notes de cerises Guigne. Avec l’aération, des arômes de pruneaux arrivent pour confirmer une belle maturité de matière mais le vin présente également des notes de violette, de réglisse et de menthe pour plus de fraîcheur

Vendanges

manuelles

Maison / Marque

Rocky Ridge

Cuvaison / Fermentation

2 semaines

Type de produit

Vin

Description

Rocky Ridge Shiraz 2009 - vin rouge - Australie - vin de caratère d'Australie ;

currency

EUR

programName

Cdiscount

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http://

programId

72222

previousPrice

6.00

sku

RRIDGE09