Cuvée des Abrigans du Château des Erles 2008

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Lurton

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Renseignements pratiques

A boire maintenant jusqu'en 2012

Conditions d'envoi

Carton

Surface

18 hectares

Conditions de stockage

Bouteilles debout, entrepôt climatisé

Température de service

Servir entre 16° et 18°C

Conditionnement

6 x 75cl

Cuisine du monde

Pâtes à la carbonara, Hamburger

Terroir

Roches sédimentaires et schistes noirs. Sols pauvres, très sensibles aux phénomènes d’érosion

Pays

France

Robe

Couleur rubis profond

Encépagement

20 % Syrah, 35 % Grenache, 45 % Carignan

Quantité

6 bouteilles

Région

Languedoc Roussillon

Contenance de la bouteille

75cl

Notes générales

Notre vignoble du Château des Erles est géré dans le respect total de l’environnement. Ainsi les produits utilisés sont d’origines biologiques. Le travail des sols régulier avec un inter-cep de dernière génération nous permet de ne plus avoir recours aux désherbant, allient ainsi des méthodes modernes naturelles sur un terroir d'exception

Production

18 000 Bouteilles par an

Sous-Région

Fitou

Cuvaison

Six mois

Millésime

2008

Château

Château des Erles

Mentions légales

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant. Vendre ou offrir à des mineurs de moins de seize ans des boissons alcooliques est interdit.

Densité

4000 pieds/ha

Age moyen du vignoble

25 ans

Taux d'alcool

13% vol

Couleur

Rouge

Viande

Aiguillettes de canard aux figues, Côtes de Porc grillées, Steak au poivre vert, Tournedos aux morilles

Vendanges

Manuelle en cagette. Les raisins sont passés sur tables de tri puis égrappés.

Nez

Nez intense et complexe sur des notes de fruits rouges frais, de garrigue, de cuir

Apéritif

Tapenade

Entrée

Salade aux tomates confites et parmesan, Tartines à l'huile d'olive et au pesto

Appellation

AOC Fitou

Bouche

La bouche est pleine et veloutée, avec des tanins enrobés

Fromage

Maroille

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