Château Perey Chevreuil 2007

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Renseignements pratiques

A boire actuellement, Conservation entre 3 et 5 ans

Conditions d'envoi

Carton

Surface

13 ha

Mise en carafe

Oui

Poisson et Crustacé

Thon braisé

Température de service

Servir entre 16° et 18°C

Terroir

Sablo graveleux

Robe

Intense aux légers reflets tuilés

Pays

France

Encépagement

Merlot 80% + Cabernet franc 20%

Quantité

1 bouteille

Région

Bordelais

Contenance de la bouteille

75cl

Notes générales

Bel équilibre. Vin plaisir et charmeur

Production

585 hl

Sous-Région

St Emilion

Classement

Grand Cru

Cuvaison

3 semaines

Millésime

2007

Château

Château Perey Chevreuil

Elevage

1 an en barriques 1/3 neuf + 1/3 2 vins + 1/3 3 vins

Mentions légales

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant. Vendre ou offrir à des mineurs de moins de seize ans des boissons alcooliques est interdit.

Densité

5500 pieds/ha

Age moyen du vignoble

36 ans

Taux d'alcool

12.5%

Couleur

Rouge

Viande

En sauce ou grillade

Vendanges

Mécaniques + table de tri

Nez

Notes vanillées, fruits rouges confits, léger grillé

Entrée

Terrines

Appellation

St Emilion Grand cru

Description du produit

Château Perey Chevreuil 2007

Bouche

Attaque souple, tanins soyeux et fondus, belle ampleur

Fromage

A pâte molle

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