Château Latour-Martillac 2007

Renseignements pratiques

A boire actuellement, et garder entre 3 et 8 ans

Surface

33 ha rouge

Mise en carafe

3 heures avant la dégustation

Decanter

***

Poisson et Crustacé

thon braisé

Température de service

Servir entre 16° et 18°C

Revue du vin de France

16, 5 /20

Conditionnement

Carton

Terroir

Strates de graves pyrénéennes

Robe

Beau pourpre profond

Wine Spectator

85 88

Pays

France

Dessert

Tartes aux fruits

Encépagement

60% Cabernet Sauvignon - 35 % Merlot Noir - 5% Petit Verdot

Quantité

1 bouteille

Région

Bordeaux

Contenance de la bouteille

75cl

Parker (note sur 100)

89 91

Notes générales

Très beau vin classique et élégant

Médaille

-

Sous-Région

Graves

Classement

Grand Cru Classé

Cuvaison

3 semaines

Millésime

2007

Château

Latour Martillac

Elevage

Barriques neuves 30 à 50 % - 15 à 18 mois

Mentions légales

L'abus d'alcool est dangeureux pour la santé. A consommer avec modération. La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant. Vendre ou offrir à des mineurs de moins de seize ans des boissons alcooliques est interdit.

Densité

10 000 pieds/ha

Age moyen du vignoble

33 ans

Taux d'alcool

13%

Viande

Volaille - tripes -viandes grillées,

Couleur

Rouge

Vendanges

Manuelles

Nez

Nez léger de fruits rouges

Apéritif

-

Entrée

Charcuteries fines

Appellation

Pessac Léognan

Fromage

Tout type

Bouche

Notes de vanille - dense avec une belle attaque