Château de Laussac 2003 (6 bouteilles)

Renseignements pratiques

A boire actuellement, et garder entre 1 et 4 ans

Conditions d'envoi

Carton

Surface

28 hectares

Mise en carafe

1 heure

Concours

Challenge Internationnal du vin

Température de service

Servir entre 16° et 18°C

Hachette

2 étoiles Guide 2006 (p. 317)

Terroir

Argilo-calcaire

Robe

Robes soutenues, reflets pourpres.

Pays

France

Dessert

Dessert au chocolat

Encépagement

85% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon

Quantité

6 bouteilles

Région

Bordeaux

Contenance de la bouteille

75cl

Parker (note sur 100)

87 - 88

Notes générales

Un vin de qualité exceptionnelle avec une presistance aromatique remarquable avec la touche de Michel Rolland (oenologue consultant).

Médaille

Argent

Cuvaison

Réception au-dessus des cuves, toutes équipées de thermorégulation. Macération préfermentaire à froid pendant 4 à 6 jours. Extraction traditionnelle par remontages et pigeages sur le Cabernet Franc. Ecoulage avec lies directement en barriques.

Millésime

2003

Château

Château de Laussac

Elevage

Fermentations malo-lactiques en barriques neuves, élevage sur lies grâce au système de tins rotatifs oxo-line entre 14 et 16 mois.

Mentions légales

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant. Vendre ou offrir à des mineurs de moins de seize ans des boissons alcooliques est interdit.

Densité

5 500 pieds/ha

Age moyen du vignoble

30 ans

Taux d'alcool

13% vol

Couleur

Rouge

Viande

Viande en sauce, viandes grillées et gibier

Vendanges

Manuelles, tri sévère grappe par grappe d’une grande maturité.

Nez

Nez expressif mêlant fruit bien mûr et boisé grillé.

Apéritif

Toasts salés

Appellation

Côtes de Castillon

Bouche

Dense avec des tanins fins mais présents.