Bellingham Fair Maiden 2008 (6 bouteilles)

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Renseignements pratiques

A boire actuellement, à garder entre 2 et 3 ans

Notes générales

Vin généreux et très prometteur.

Poisson et Crustacé

Risotto aux fruits de mer

Cuvaison

Chaque variété est traitée et fermentée séparément en fûts de chêne français puis mélangée.

Température de service

Servir entre 8° et 12°C

Château

Bellingham Fair Maiden

Millésime

2008

Elevage

Vieilli en fûts de chêne 11 mois supplémentaires.

Mentions légales

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant. Vendre ou offrir à des mineurs de moins de seize ans des boissons alcooliques est interdit.

Conditionnement

Carton

Age moyen du vignoble

3 à 25 ans

Taux d'alcool

15°

Pays

Afrique du Sud

Robe

Robe or pâle.

Viande

Viande de veau à la Parmesane

Couleur

Blanc

Vendanges

Manuelles de janvier à février.

Nez

Nez attractif de fruits tropicaux, pêches, mûres, agrumes, notes florales et de vanille.

Apéritif

Toasts au saumon

Encépagement

40% de Chenin blanc, 30% de Chardonnay, 15% de Viognier, 7% de Grenache blanc, 4% de Roussanne et 4% de Verdelho.

Quantité

6 bouteilles

Appellation

Vin d'Afrique du Sud

Région

Coastal Région

Bouche

Bouche gourmande, sur le fruit frais et bien équilibrée, palette aromatique, dynamique, l'ensemble est sec et croquant, la finale est longue et surprenante.

Contenance de la bouteille

75cl

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