Duval Leroy Coffret Tête à Tête

Renseignements pratiques

A boire actuellement, et à garder entre 1 et 2 ans

Notes générales

Doté d'une solide maturité et d'un équilibre à la vinosité profonde, il représente le plus bel hommage que Duval-Leroy puisse offrir aux amateurs avertis et aux adeptes de grands rosés.

Surface

200 Hectares

Appelation

Champagne Brut 1er Cru

Sous-Région

La côte des blancs

Poisson et Crustacé

A servir en accompagnement de poissons délicats ou pourquoi pas de brochettes de St Jacques aux cèpes ou sur de simples huîtres creuses.

Cuvaison

Un dénivellement permet l'écoulement par gravité du moût vers la cuverie de débourbage, lui conservant ainsi toutes ses qualités. Le moût est ensuite sous-tiré et transféré en cuverie de fermentation.

Température de service

Servir entre 8° et 12°C

Elevage

Les pressoirs pneumatiques de 8.000 kg et la cuverie en inox, entièrement thermorégulée, d'une capacité de 80.000 hectolitres, côtoient des fûts de chêne traditionnellement réservés à la vinification des grands crus.

Mentions légales

l'abus d'alcool est dangereux pour la santé.A consommer avec modération.

Conditionnement

Carton

Commune

Vertus

Cuvée

Brut

Taux d'alcool

12.5%

Maison

Duval Leroy

Pays

France

Robe

Sa robe saumonée, tissée de Chardonnay et de Pinot Noir, fascine le regard. Cette composition exalte des nuances d'ambre.

Viande

Viandes Blanches

Couleur

rosé

Dessert

Sorbet, dessert à base de fruits à chair blanche

Nez

Son bouquet libère un large éventail aromatique, cerises sauvages, figues, et même une note de gingembre et de géraniums.

Vendanges

Les raisins sont cueillis à la main. La Maison Duval-Leroy dispose de 5 centres de pressurage, comprenant au total 16 pressoirs, répartis sur toute la Champagne. Les moûts (jus de raisin) sont ensuite transférés par camion citerne aux caves de Vertus pour subir toutes les étapes de la vinification

Entrée

Pour les moins traditionnels, à oser sur des entrées comme une quiche lorraine ou une tarte à la tomate ou encore avec de belles charcuteries, accord rustique mais intéressant.

Apéritif

Idéal à l’apéritif

Encépagement

Pinot Noir, Chardonnay

Quantité

2 demi bouteilles dans coffret avec 2 flutes

Bouche

Vin élégant et charpenté, d’un bon équilibre, souplesse, fraîcheur et puissance.

Région

Champagne

Contenance de la bouteille

37.5cl