Domaine Guy Robin Chablis Grand Cru Valmur 2006 (6

Renseignements pratiques

A boire actuellement, Conservation entre 5 et 15 ans

Conditions d'envoi

Carton

Surface

15 Ha

Mise en carafe

Oui, 4 heures avant service.

Poisson et Crustacé

Poisson, crustacés, coquillages.

Concours

Bruxelles 2009

Température de service

12°à 14°C

Cuisine du monde

Curry d'agneau

Terroir

Sol kimmeringien (jurassique superieur)

Robe

Or à reflets verts

Pays

France

Encépagement

Chardonnay

Quantité

6 bouteilles

Région

Bourgogne

Contenance de la bouteille

75 cl

Notes générales

-

Production

Environ 80 000 bouteilles

Médaille

Argent

Sous-Région

Chablis

Classement

Grand Cru

Cuvaison

Pressage pneumatique + cuvaison

Millésime

2006

Château

Domaine Guy ROBIN

Elevage

En barriques de plusieurs vins

Densité

10 000 pieds

Age moyen du vignoble

50 ans

Taux d'alcool

12.5%/vol

Couleur

Blanc

Viande

Viande blanche en sauce

Vendanges

Manuelles

Nez

Mineral (silex) avec des accents d'accacias et de fruits secs

Apéritif

-

Entrée

Foie gras, escargots de Bourgogne.

Appellation

Chablis Grand Cru "Valmur"

Fromage

Epoisse, Langres, Chaource, Citeaux

Bouche

"D'une construction remarquable: sensations minérales dominant le miel"