Henri de Villamont Clos de Vougeot 2007

Renseignements pratiques

A boire actuellement, et garder entre 1 et 5 ans

Conditions d'envoi

Carton

Surface

47, 54 ha.

Mise en carafe

2 h avant de servir

Température de service

Servir entre 16° et 18°C

Terroir

Argilo-calcaire

Robe

Robe sombre, couleur cerise noire

Pays

France

Encépagement

100% Pinot Noir

Quantité

1 bouteille

Région

Bourgogne

Contenance de la bouteille

75cl

Notes générales

Grande concentration

Production

1.940 hl

Sous-Région

Côte de Nuits

Classement

Grand Cru

Cuvaison

En cuve thermorégulées

Millésime

2007

Château

Domaine Henir de Villamont

Elevage

14 mois en fûts

Mentions légales

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant. Vendre ou offrir à des mineurs de moins de seize ans des boissons alcooliques est interdit.

Densité

10.000 pieds / ha

Age moyen du vignoble

25 ans

Taux d'alcool

13%

Couleur

Rouge

Viande

Lièvre à la royale, pigeon rôti, feuilles de choux farcies au foie gras, tournedos de bœuf sauce vin rouge

Vendanges

Manuelles

Nez

Fruits rouges, cerise, mûre, framboise

Apéritif

-

Appellation

Clos de Vougeot Grand Cru

Bouche

Fruits rouges (mûres, cassis), boisé, suave

Fromage

Epoisses