Pelissero Barbera d'Alba Piani 2003

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Renseignements pratiques

A boire actuellement, et garder entre 1 et 6 ans

Conditions d'envoi

Carton

Notes générales

La Barbera cépage le plus répendu du Piemont est certainement l'un des plus qualitatif, il donne ici au vin beaucoup de couleur, douceur et puissance à la fois. Un magnifique équilibre entre le fruit et les tanins.

Parker (note sur 100)

90/100

Surface

20 hectares

Mise en carafe

1 heure

Cuvaison

Trois mois

Température de service

Servir entre 16° et 18°C

Château

Pelissero Barbera d'Alba Piani

Millésime

2003

Elevage

Neuf mois en barriques

Mentions légales

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant. Vendre ou offrir à des mineurs de moins de seize ans des boissons alcooliques est interdit.

Densité

3000 Pieds/ha

Age moyen du vignoble

38 ans

Cuisine du monde

Risotto à la truffe blanche

Terroir

Argile, roches et sables

Taux d'alcool

13% vol

Robe

Rouge rubis intense

Pays

Italie

Viande

Coq de bruyère rôti aux raisins

Couleur

Rouge

Nez

Le nez est puissant, complexe et épicé, après aération il libère des notes minérales.

Vendanges

Manuelles

Apéritif

Chiffonade de jambon

Encépagement

Barbera

Quantité

1 bouteille

Appellation

DOC Barbera d'Alba

Fromage

Fromage de chèvre

Bouche

Des notes gourmandes et acidulées caractérisent ce Barbera, le bouche présente une belle attaque, la texture est suave avec des tannins fermes et un joli fruit.

Région

Piemont

Contenance de la bouteille

75cl

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