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Pelissero Dolcetto d'Alba Munfrina2007

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Renseignements pratiques

A boire actuellement, et garder entre 1 et 6 ans

Conditions d'envoi

Carton

Notes générales

Le Dolcetto permet d'obtenir des vins très structurés et fruités à la fois avec des notes de noix en finale typique de ce cépage.

Surface

20 hectares

Poisson et Crustacé

brochettes de crevettes à l'ail et au citron

Cuvaison

Trois mois

Température de service

Servir entre 16° et 18°C

Château

Pelissero Dolcetto d'Alba Munfrina

Millésime

2007

Elevage

Six mois en barriques

Densité

4000 Pieds/ha

Age moyen du vignoble

30 ans

Terroir

Argile, roches et sables

Taux d'alcool

13% vol

Pays

Italie

Robe

Rouge violet

Viande

Escalope de veau milanaise

Couleur

Rouge

Nez

Fruité et très ouvert

Vendanges

Manuelles

Entrée

Charcuterie

Encépagement

Dolcetto

Quantité

1 bouteille

Appellation

Dolcetto d'Alba

Bouche

Le palais est complexe et très équilibré, les tanins sont fondus et très doux ils se mêlent aux fruits et aux notes de caramel beurré, c'est un vin savoureux et plaisant. La finale de noix typique en surprendra plus d'un.

Région

Piemont

Contenance de la bouteille

75cl

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