Tournon South Australia Syrah 2008 (6 bouteilles)

Renseignements pratiques

A boire actuellement, et garder entre 1 et 4 ans

Mise en carafe

Non

Cuvaison

Les raisins sont égrappés puis vinifiés en cuves ciment ou inox. La macération dure deux semaines pour donner au vin la structure et les tannins nécessaires pour un bon vieillissement et une bonne stabilité.

Température de service

Servir entre 16° et 18°C

Château

Tournon Australie Syrah

Millésime

2008

Elevage

Le vin est entièrement élevé en cuves et mis en bouteille 12 mois plus tard.

Mentions légales

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant. Vendre ou offrir à des mineurs de moins de seize ans des boissons alcooliques est interdit.

Cuisine du monde

Pavé d'Autuche grillée

Terroir

Sols de schistes rouges ferrugineux recouverts d'argiles et de podzols

Pays

Australie

Robe

Brillant avec des reflets rubis foncé

Viande

Grillade de boeuf

Couleur

Rouge

Vendanges

Les raisins sont ramassés à maturité en évitant la surmaturité

Nez

Frais, fruité avec des arômes de petits fruits rouges et des touches d'épices et de poivre

Apéritif

Oui

Entrée

Poivrons grillés

Encépagement

100% Syrah

Quantité

6 bouteilles

Région

South Australia

Bouche

Souple, élégante avec des tannins soyeux

Contenance de la bouteille

75cl